Calmarul este un ingredient sănătos și delicios pentru salată. Conține o cantitate mare de iod, vitamine și minerale, este ușor de gătit și, în combinație cu diverse produse, se obțin miniaturi gustative interesante din acesta.
Este necesar
-
- calmar - 500 g;
- ouă - 6 buc;
- ceapa - 1 buc;
- castraveți proaspeți - 3 buc;
- conserve de porumb - 1 cutie;
- conserve de ananas - 1 cutie;
- maioneză;
- Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă ați achiziționat carne de calmar congelată, dezghețați-o corect, altfel culoarea și gustul produsului pot fi alterate. Pentru a face acest lucru, utilizați apă rece sau, în ultimă instanță, un cuptor cu microunde. Dar nu dezghețați niciodată calmarul în apă fierbinte.
Pasul 2
Clătiți fructele de mare decongelate sub apă curentă rece, apoi îndepărtați cu grijă pielea transparentă de pe acesta, care poate provoca un miros neplăcut atunci când gătiți produsul. Apoi bateți ușor pulpa, astfel încât să nu se micșoreze în timpul gătitului.
Pasul 3
Se fierbe calmarul aruncându-i în apă clocotită cu sare timp de 3-4 minute. După aceea, scoateți fructele de mare, aruncați-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se răcească.
Pasul 4
Faceți o salată ușoară, clasică. Pentru a face acest lucru, tăiați fileurile de calmar în inele subțiri, adăugați ouă fierte tocate mărunt, condimentați cu maioneză, sare și piper și amestecați ușor.
Pasul 5
Adăugați ceapa tocată mărunt și castraveții proaspeți la salata de mai sus pentru o altă salată. Și dacă înlocuiți castraveții cu cartofi fierți - al treilea.
Pasul 6
Pentru iubitorii de salate exotice este potrivită o rețetă de ananas. Tăiați calmarul în fâșii, adăugați porumb conservat, ouă fierte și puțină ananas, tăiate cubulețe mici. Se amestecă totul, se condimentează cu maioneză și sare după gust. Dacă se dovedește a fi prea dulce pentru dvs., stropiți ușor cu suc de lămâie pe salată.
Pasul 7
Faceți o salată de calamar cu conserve de mazăre. Pentru a face acest lucru, tăiați fileurile de calmar și castraveții proaspeți în fâșii subțiri, adăugați bețe de crab, mazăre conservată, ouă rase pe o răzătoare grosieră, ceapă verde și niște pătrunjel tocat mărunt. Se amestecă toate ingredientele cu maioneză și se lasă la frigider pentru câteva ore.
