Torta al papavero este tradusă din italiană prin „tort de mac”. Se dovedește a fi neobișnuit, ușor, consistent, aerisit și foarte gustos. Acest tort este uns cu cremă de caș.
Este necesar
- - 350 g brânză de vaci
- - 300 g zahăr granulat
- - 10 g zahăr vanilat
- - 3 albușuri
- - 250 ml de lapte
- - 350 g zahăr glazură
- - 300 g făină
- - 10 g praf de copt
- - 120 g semințe de mac
- - 1 plic de cappuccino
- - 180 g unt
- - 1 lingură. Vanilina
- - Sarat la gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, se toarnă laptele într-o cratiță, se pune la foc mic și se fierbe. Se ia de pe foc și se adaugă semințe de mac. Se lasă la răcit.
Pasul 2
Combinați praful de copt, sarea și făina. Bateți zahărul granulat și untul, adăugați 1 lingură. l. vanilină. Combinați cu făina, amestecați totul bine până se omogenizează. Se toarnă laptele cu semințe de mac și se amestecă din nou bine.
Pasul 3
Bateți 50 g zahăr granulat și albușurile până la spumă fermă. Se amestecă ușor albușurile și aluatul, se amestecă bine.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, turnați aluatul într-un vas de copt, așezați tortul și coaceți timp de 1-1.20 ore, până se rumenesc. Scoateți tortul din cuptor, răciți-l. Tăiați în două bucăți egale.
Pasul 5
Pregătiți crema. Bateți zahărul glazur, zahărul vanilat și brânza de vaci într-un mixer.
Pasul 6
Ungeți primul tort cu smântână. Se toarnă o jumătate de cană de apă, se adaugă un pachet de cappuccino și se amestecă cu crema rămasă. Puneți al doilea tort deasupra și ungeți din nou întreaga suprafață cu cremă. A se păstra într-un loc răcoros timp de 6-8 ore.
