Există multe rețete pentru prepararea roșiilor umplute. Cele mai populare și ușor de pregătit umpluturi se bazează pe orez fiert cu adăugarea unei varietăți de ingrediente. Roșiile pot fi umplute cu un singur tip de umplutură sau puteți face un sortiment de roșii umplute cu umpluturi diferite. O astfel de delicatese este ideală pentru o masă festivă tip bufet.
Este necesar
-
- 8 bucăți de roșii;
- 2/3 cană de orez
- 300 de grame de brânză;
- Sarat la gust;
- verdeaţă.
- Pentru umplutura de ciuperci și șuncă:
- 100 de grame de ciuperci murate;
- 100 de grame de sunca;
- - 1 cap de ceapă;
- - 1-2 linguri de maioneza;
- Pentru umplutura cu branza si ceapa:
- 1 cap de ceapă;
- ulei vegetal pentru prăjit.
- Pentru umplerea ouălor:
- 3 oua de pui;
- mărar (tocat) - 1 lingură;
- 1-2 linguri de smântână.
- Pentru umplutura de creveți:
- 250 de grame de creveți (conservate);
- 1 cap de ceapă;
- patrunjel (tocat) - 1 lingura;
- 1-2 linguri de smântână.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați vârfurile roșiilor și îndepărtați cu grijă o parte din pulpă din ele. Întoarceți roșiile goale cu capul în jos pentru a scurge excesul de lichid. Umpleți roșiile cu carne tocată, presărați cu brânză rasă și ierburi deasupra.
Roșiile sunt gata pentru umplutură.
Dar le puteți pune și pe o foaie de copt și le puteți pune la cuptor, preîncălzit la 180-200 ° C timp de 10 minute, astfel încât brânza să se topească ușor.
Pasul 2
Se fierbe orezul.
Clătiți orezul, acoperiți-l cu apă aproximativ două degete și gătiți la foc mediu până când apa se evaporă, apoi la foc mic cu capacul închis până se înmoaie.
Orezul pentru umplutură ar trebui să fie sfărâmicios.
În timp ce orezul se răcește, pregătiți umplutura.
Pasul 3
Umplere cu ciuperci și șuncă.
Tăiați ceapa în fâșii, tăiați mărunt ciupercile murate și șunca.
Se condimentează cu sare și piper după gust. Aruncați cu orez și maioneză.
Stropiți cu suc de lămâie.
Pasul 4
Umplere cu brânză și ceapă.
Tăiați ceapa în fâșii și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenesc.
Aruncați cu brânză rasă, orez și pulpă de roșii.
Se condimentează cu sare și piper.
Pasul 5
Umplutură de ouă.
Se fierb ouăle și se taie cubulețe. Aruncați cu orez, mărar tocat și smântână.
Adăugați ușor sare.
Pasul 6
Umplutură de creveți.
Tăiați ceapa în fâșii și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenesc.
Tăiați creveții în bucăți mici și prăjiți ușor cu ceapa.
Combinați creveții, ceapa și pătrunjelul tocat cu smântână.
Se condimentează cu sare și piper.
