Mâncărurile autopreparate sunt de obicei mai gustoase și mai sănătoase decât cele cumpărate, mai ales cu o durată mai mare de valabilitate. Și când vine vorba de hrănirea copiilor, doriți ca totul să fie doar natural. Și dacă prepararea piureurilor de legume pentru copii nu ridică întrebări, atunci prepararea brânzei de vaci la domiciliu pare dificilă. Dar nu este cazul.
Este necesar
- - lapte
- - apă
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă laptele proaspăt într-o cratiță mică și se lasă să se acreze la temperatura camerei pentru o zi sau o zi, în funcție de temperatura din bucătărie.
Pasul 2
Când laptele devine acru, se toarnă mai multă apă într-o cratiță și se pune la foc mare. Punem o cratiță cu lapte, acoperită cu un capac, în ea.
Pasul 3
Laptele îl încălzim 10-15 minute. Ar trebui să fie cald, nu trebuie să îl fierbeți. În timpul procesului de încălzire, brânza de vaci și zerul se formează din lapte.
Pasul 4
Scoateți tigaia de pe foc și așezați conținutul tigaii mici pe o sită sau pe o pânză de brânză. Astfel, veți avea brânză de vaci pe sită și zerul se va contopi.
Pasul 5
După răcire, cașul poate fi consumat. Se dovedește a fi foarte moale și fraged, ca și cașul pentru bebeluși, și deloc acru.
