Untul de casă este delicios și mult mai sănătos decât untul cumpărat din magazin. Nu este dificil să pregătiți acest produs valoros și nutritiv acasă, cel mai important lucru este să alegeți o cremă de înaltă calitate. Amintiți-vă un lucru: uleiul de casă nu durează mult, deci nu ar trebui să-l gătiți pentru utilizare ulterioară.
Este necesar
-
- 1 litru de smântână 30%;
- corolă;
- tifon;
- lingura si spatula de lemn.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă două căni de 30% smântână într-o cratiță.
Pasul 2
Adăugați o șoaptă de sare, dacă doriți.
Pasul 3
Luați un tel și începeți să bateți crema. Este necesar ca acestea să devină un stat vâscos.
Pasul 4
Când crema începe să se îngroașe, bate-o în continuare cu o lingură de lemn până se formează boabele de unt.
Pasul 5
Acoperiți tigaia cu pânză de brânză și scurgeți uleiul prin pânză de brânză într-un alt recipient. Zeama poate fi folosită pentru a face aluat.
Pasul 6
Scoateți uleiul din tifon cu o spatulă de lemn.
Pasul 7
Strângeți-l și formați într-un singur nod.
Pasul 8
Puneți uleiul finit în frigider. Din un litru de smântână se obțin 700 g de unt.
