Particularitatea gătitului de picioare de broască în coreeană este utilizarea sosului coreean fierbinte în loc de marinată. Labele gătite pe jăratic au o aromă specifică care cu siguranță vă va cuceri.
Este necesar
- - 500 g picioare de broască;
- - piper roșu măcinat;
- - susan;
- - zahăr;
- - ulei de masline;
- - cepe verzi;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să pregătiți marinada, adică sosul coreean. Ardeiul, semințele de susan, ceapa verde, sarea și zahărul trebuie zdrobite și acoperite cu puțină apă. lăsați amestecul rezultat la frigider pentru câteva ore.
Pasul 2
Acum să începem să pregătim singuri picioarele de broască. Mai întâi trebuie să le clătiți bine. După aceea, puneți picioarele în sos coreean timp de o oră pentru a le înmuia. Apoi, înmuiați labele în făină, stropiți ușor cu ulei de măsline.
Pasul 3
Este recomandabil să gătiți labele în căldura focurilor aprinse. În timp, pregătirea picioarelor nu va dura mai mult de o oră. Dacă nu aveți ocazia să echipați un grătar, atunci puteți utiliza funcția de grătar. În acest caz, gătiți labele la 200 de grade timp de 40 de minute.
Pasul 4
Se servește fierbinte. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți turna din nou labele cu sos coreean și le puteți stropi cu ceapă verde proaspătă și semințe de susan.
