Odată cu sosirea zilelor calde de primăvară, se deschide sezonul cabanelor de vară. Urmează câteva luni însorite pentru excursii în natură și picnicuri. Acesta este momentul pentru iubitorii de kebab-uri și aripi delicioase de pui. Dar nu toată lumea are ocazia să călătorească în afara orașului. Și creșterea unui grătar într-un apartament nu este o idee bună. În acest caz, lula de pui este o modalitate excelentă de a gusta carne delicioasă suculentă.
Ingrediente:
- file de pui - 600 g (pentru patru porții);
- brânză - 60 g;
- ceapa - 2 buc;
- ardei roșu dulce - 2 buc;
- ouă - 2 buc;
- condimente după gust;
- frigarui de lemn.
Pregătire:
- Înainte de a pregăti direct vasul, trebuie mai întâi să înmuiați frigarui în apă timp de 1 oră. Acest lucru va împiedica arderea și lipirea cărnii în timpul coacerii.
- Așezați ardeii sub grătarul conectat pe grătarul încălzit la maxim. Coaceți până se întunecă și se bronzează. Nu uitați să întoarceți ardeii. Timpul obișnuit până la gata este de 7-8 minute.
- Apoi scoatem miezul cu un cuțit și îl curățăm. Pulpa este tăiată în pătrate.
- Tăiați fileul de pui dezghețat în bucăți mici, apoi, folosind un cuțit sau un tăietor puternic, tocați până se toacă. Tocam ceapa marunt, taiem branza in cuburi egale de marime medie.
- Scoateți untul din frigider și lăsați-l să se topească puțin. Între timp, amestecați brânza, ceapa și ardeiul gras cu puiul tocat. Se adaugă untul și ouăle. Se amestecă carnea tocată până se omogenizează, adăugând condimente și sare după gust.
- Lăsați carnea tocată să stea la frigider timp de 30 de minute.
- Udă-ți mâinile cu apă fierbinte. Facem mici cotlete alungite din carne tocată și le punem pe frigarui. Puneți lula rezultată pe o foaie de copt și lăsați-o la cuptor pentru 20-25 de minute, setând modul "grătar" și temperatura de 180 de grade. Un semn de disponibilitate este apariția unei cruste de aur. Nu uitați să întoarceți.
Vasul trebuie servit imediat după gătit, în niciun caz nu se lasă să se răcească! Felul de mâncare se potrivește bine cu roșii cherry, salată, oțet stropit și ulei.
