Pentru a păstra toate proprietățile valoroase ale peștilor, valoarea nutritivă a acestuia, metoda despre care vă vom spune acum este perfectă. Gătirea peștelui în folie cu legume este rapidă și ușoară și veți avea un preparat delicios și aproape dietetic pe masă.
Este necesar
-
- Pește - 0,5 kg,
- Ceapă de dimensiuni medii - 1 bucată,
- Morcovi - 1 bucată,
- Roșie - 1 bucată,
- Ardei bulgar - 1 bucată,
- Lămâie - 1 bucată
- Piper negru,
- Sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți peștele, puneți-l într-un castron. Se condimentează cu sare și piper, se stoarce sucul din jumătate de lămâie, se acoperă și se lasă să stea la temperatura camerei aproximativ o oră.
Pasul 2
Tăiați ceapa în jumătăți de inele și amintiți-o ușor cu mâinile, puneți-o într-un castron separat. Tăiați morcovii și ardeii grași în jumătate în fâșii, tăiați roșiile în cuburi. Puneți totul într-un castron cu ceapa, săriți ușor și zdrobiți, amestecați.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Luați o foaie de folie puțin mai mult decât de două ori lungimea peștelui. Așezați câteva legume pe folie. Umpleți burta peștelui cu amestecul de legume, așezați-l deasupra, așezați deasupra legumele rămase și feliile subțiri din jumătatea rămasă de lămâie. Acoperiți vârful peștelui cu folie și înfășurați marginile strâns cu un plic.
Pasul 4
Așezați peștele în folie pe o foaie de copt și dați-l la cuptor pentru 20 de minute. După ce ați oprit cuptorul, nu scoateți foaia de copt, lăsați-o să stea 5 minute, apoi scoateți peștele din cuptor, desfășurați folia și puneți peștele pe un vas împreună cu legumele, presărați ierburi tocate mărunt.
