Prăjiturile de pește de pe litoral sunt foarte delicate și gustoase. În ele puteți simți nu doar carne tocată, ci bucăți individuale de pește, ceea ce conferă felului de mâncare un picant și grație. Vasul este universal, poate fi servit cu sau fără garnitură.
Este necesar
- - sifon - 0,5 lingurițe;
- - sare - 1 linguriță;
- - făină - 3 linguri;
- - ouă - 2 buc;
- - ulei vegetal - 2 linguri;
- - becuri - 3 buc;
- - pește roșu proaspăt fără piele și oase - 0,5 kg.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați peștele în cuburi mici. Dacă peștele este înghețat, atunci ar trebui mai întâi să fie dezghețat. Tocam ceapa marunt si amestecam cu pestele. Puteți rade mărunt ceapa, va dura mai mult, dar cotletele vor fi delicioase pufoase.
Pasul 2
Adăugați 2 linguri de ulei vegetal și amestecați bine. Puneți peștele la frigider timp de 2 ore pentru a fi marinat. Dacă nu este deloc timp, atunci nu este nevoie să murăm.
Pasul 3
Puneți ouăle, făina, bicarbonatul de sodiu, sarea în pește și amestecați bine. Se toarnă ulei vegetal în tigaie, ar trebui să obțineți un strat de 1 mm. Așteptați să se încălzească bine.
Pasul 4
Scoateți masa de pește cu o lingură și puneți-o într-o tigaie. Se prăjește pe ambele părți cu foc mediu pe aragaz. Ar trebui servit cu legume. Conopida, varza de Bruxelles fiartă, cartofii fierți sau piureul funcționează bine. Se poate servi și cu hrișcă sau terci de orez.
