Cartofii stau la baza unei varietăți de feluri de mâncare. Este prezent în bucătăria multor națiuni ale lumii. Faceți supă de cartofi, cartofi la cuptor cu cârnați sau smântână. Aceste feluri de mâncare, în ciuda simplității lor, te vor captiva cu gustul lor și vor lua un loc în meniul tău pentru o lungă perioadă de timp.
Este necesar
-
- Supă de cartofi:
- cartofi;
- apă;
- sare.
- Cartofi
- coapte cu cârnați fierți:
- 10 cartofi;
- 300 g cârnați fierți;
- 2 oua;
- 150 g de brânză;
- 3 linguri smântână;
- sare;
- piper negru.
- Cartofi
- coaptă în smântână:
- 10 cartofi;
- 1 ceapă;
- 500 ml cremă 15%;
- sare;
- piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Supă de cartofi
Ia o oală cu supă. Supa de cartofi trebuie fiarta o data. Calculați cantitatea de ingrediente pe baza mărimii oalei.
Pasul 2
Curățați cartofii și clătiți-i în apă rece.
Pasul 3
Tăiați cartofii în cuburi mici și acoperiți-i cu apă rece. Când gătiți supa, cartofii ar trebui să ocupe o treime din oală.
Pasul 4
Se fierbe apa supei.
Pasul 5
Așezați cartofii în apă clocotită, aduceți la fierbere și reduceți focul.
Pasul 6
Condimentează supa după gust.
Pasul 7
Radeți grosier 3 tuberculi de cartofi.
Pasul 8
Așezați cartofii rasați în supă cu 5 minute înainte ca cartofii tăiați cubulete să fie gata.
Pasul 9
Serviți supă fierbinte de cartofi cu ierburi tocate. Condimentați supa cu smântână sau așezați o bucată mică de unt pe o farfurie.
Pasul 10
Cartofi la cuptor cu cârnați fierți
Curățați 10 cartofi. Clătiți-le în apă rece. Fierbeți cartofii până se înmoaie, fără a le coace prea mult.
Pasul 11
Feliați fiecare cartof în jumătate pe lungime. Scoateți mijlocul cu o linguriță.
Pasul 12
Pregătiți umplutura. Tăiați mărunt 300 g de cârnați fierți. Se amestecă cu 2 ouă. Condimentează după gust.
Pasul 13
Umpleți cupele de cartofi cu umplutura pregătită.
Pasul 14
Radeți 150 g de brânză pe o răzătoare fină. Se amestecă cu 3 linguri de smântână.
Pasul 15
Așezați masa de brânză peste cartofii umpluți.
Pasul 16
Așezați cartofii pe o foaie de copt unsă și coaceți la cuptor până se rumenesc.
Pasul 17
Cartofi coapte în smântână
Se fierb 10 cartofi sacou. Curățați-le, tăiați-le în jumătate și așezați-le într-un vas de copt.
Pasul 18
Condimentați cartofii cu sare și presărați piper negru.
Pasul 19
Se curăță și se toacă mărunt 1 ceapă. Se întinde uniform peste cartofi.
Pasul 20
Se toarnă 500 ml de cremă peste cartofi și ceapă și se pune matrița cu ei în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
21
Coaceți cartofii în smântână 45-60 de minute.
22
Serviți cartofii fierți la smântână fierbinți ca fel de mâncare de sine stătător sau ca garnitură cu carne sau pește.
Poftă bună!
