Champignons coapte în smântână cu brânză este un fel de mâncare minunat și gustos. Fiecare gospodină ar trebui să o poată găti. Pregătirea destul de repede. Principala caracteristică a acestei rețete este că ciupercile sunt ușor uscate în prealabil în cuptor. Sosul de smântână acru-sărat este în armonie cu gustul ciupercilor.
Este necesar
- - sare - 1/4 linguriță;
- - făină - 1 linguriță;
- - brânză - 100 g;
- - smântână - 200 g;
- - șampoane - 300 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați ciupercile. Tăiați ciupercile mici în 4 bucăți. Împărțiți ciupercile mari în jumătate și apoi tăiați-le în felii.
Pasul 2
Așezați ciupercile într-un recipient de 1,5 litri. Se condimentează cu sare și se amestecă. Preîncălziți cuptorul la 220oC, coaceți ciupercile timp de 15 minute.
Pasul 3
Radeți brânza în timp ce ciupercile se usucă. Combinați două treimi din brânza rasă cu făină și smântână. Scoateți ciupercile din cuptor și acoperiți-le cu smântână.
Pasul 4
Așezați brânza rasă deasupra într-un strat uniform. Se introduce din nou în cuptor și se coace timp de 10 minute. Brânza de sus se va topi și va forma o crustă. Serviți vasul fierbinte împreună cu lapte, kefir sau compot.
