În bucătăria japoneză, există o rețetă destul de neobișnuită pentru omletă, care include orezul. Vasul poate fi completat, de exemplu, cu ciuperci sau carne. Gustul se dovedește a fi interesant, te face să privești omleta obișnuită cu un aspect nou.
Este necesar
- - Sarat la gust;
- - piper negru măcinat - după gust;
- - ierburi proaspete - 20 g;
- - ketchup - 2 linguri;
- - carnat - 2 felii;
- - orez fiert - 3 linguri;
- - lapte - 2 linguri;
- - ou - 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Orezul se fierbe după cum urmează. Se toarnă cantitatea necesară într-o cratiță și se clătește în câteva ape. Când nu este tulbure, dar se va scurge apa limpede, puteți termina cu clătirea. Apoi, se toarnă orezul astfel încât nivelul apei să fie cu două degete mai mare decât orezul în sine, sărăm apa după gust.
Pasul 2
Se pune cratița la foc mediu, se fierbe și apoi se reduce focul la minim. Acoperiți cratița și gătiți timp de 20 de minute. Apa trebuie absorbită în orez. Testați pregătirea fie gustând orezul, fie pur și simplu rupându-l.
Pasul 3
Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie și se dă foc. Tăiați cârnații cubulețe, căleți-le 2 minute, apoi adăugați orezul fiert. Adăugați 2 linguri de ketchup și amestecați.
Pasul 4
Se condimentează cu sare, piper dacă se dorește și se presară cu ierburi tocate mărunt. Se sotează un minut și apoi se transferă pe o farfurie.
Pasul 5
Se sparge oul într-un vas separat, se toarnă laptele și se agită bine cu o furculiță. Se toarnă amestecul pregătit într-o tigaie preîncălzită și se prăjește la foc mic.
Pasul 6
Când fundul omletei devine gros și partea superioară este încă apoasă, puneți umplutura pregătită pe jumătate din omletă.
Pasul 7
Acoperiți ușor umplutura cu cealaltă jumătate din omletă și gătiți pe fiecare parte încă câteva minute. Așezați omleta finită pe o farfurie și serviți-o, presărată cu ketchup.
