Rulada de pui cu omletă și spanac este o delicatesă originală, care se prepară foarte ușor și arată ca un adevărat fel de mâncare festiv pe masă. Ingredientele pentru prepararea sa se găsesc aproape întotdeauna în orice frigider.
Este necesar
- - 2 piept de pui
- - 150 g slănină
- - sos de soia
- - lapte
- - 2 oua
- - muștar
- - sare
- - piper negru
- - suc de lămâie
- - 50 g spanac
- - ulei vegetal
- - 100 g brânză tare
- - 50 g cremă de brânză
Instrucțiuni
Pasul 1
Feliați pieptul de pui pe lungime și desfaceți-l. Frecați bine semifabricatele cu sare, piper negru și sos de soia. Presărați puțin suc de lămâie pe carne. În prealabil, puiul poate fi ușor bătut cu un ciocan de carne.
Pasul 2
Bate ouăle. Se adaugă sare după gust, spanac, câteva linguri de lapte și făină. Se amestecă ingredientele sau se bate din nou cu un mixer. Din amestecul rezultat, faceți o omletă.
Pasul 3
În mijlocul fiecărui piept de pui, așezați mai întâi brânza tare rasă, apoi crema de brânză și omleta. Înfășurați semifabricatele în rulouri. Înfășurați fiecare rolă deasupra cu felii subțiri de slănină și așezați-le într-un vas de copt, pre-uns cu ulei vegetal.
Pasul 4
Coaceți rulourile la cuptor timp de 30-40 de minute, până când pe slănină apare o crustă aurie. Tăiați rulourile de pui în medalioane mici înainte de a le servi. Vasul poate fi servit separat sau oferit oaspeților cu o garnitură de legume.
