Gospodinelor le place să facă schimb de rețete culinare de succes și să-i surprindă pe cei dragi cu mâncăruri delicioase noi. Salatele „Dressy” sunt culese în principal de sărbători, dar trebuie să stăpânești în prealabil arta pregătirii lor rapide.
Este necesar
-
- „Louis” cu somon:
- somon ușor sărat 60 g;
- cartofi cireș 30 g;
- salata 30 g;
- rucola 30 g;
- Lolo Rossa 30 g;
- roșii cherry 20 g;
- smântână 50 g;
- sare 2 g;
- piper negru măcinat 2 g;
- ulei de măsline 50 g;
- suc de lamaie 10 g.
- „Louis” cu carne de crab:
- maioneză 1 pahar;
- ceapa ras 2 linguri. l.;
- piper Cayenne 1 vârf;
- frisca batuta jumatate de pahar;
- sare 1 vârf;
- condimente dulci 1 lingură l.;
- frunze de salată 4 bucăți;
- carne de crab 450 g;
- roșii 2 bucăți;
- ouă 4 bucăți;
- măsline verzi 20 de bucăți.
Instrucțiuni
Pasul 1
Una dintre astfel de salate delicioase și frumoase este „Louis”, iar una dintre variantele sale este „Louis” cu somon. Pregătește toate ingredientele și instrumentele de care ai nevoie. Începeți munca pregătind un amestec de salate. Bucătarii profesioniști își rup frunzele cu mâinile. Încercați singur - tăiați rucola, salata verde și Lolo Rosso în bucăți. Așezați-le frumos într-o salată.
Pasul 2
Spălați cartofii vișini, uscați și tăiați în două felii egale. Se prajesc feliile in ulei de masline pana devin aurii si apetisante. Nu este nevoie să curățați cartofii, doar spălați-i bine. Cu coaja, se dovedește a fi mult mai gustoasă și mai picantă. Cartofii cireși pot fi înlocuiți cu alții mici obișnuiți, dar ar trebui să fie tineri, cu o piele subțire și delicată. Așezați legumele prăjite pe frunzele de salată.
Pasul 3
Tăiați și roșiile cherry în pene. Puneți-le într-un castron de salată cu ierburi și cartofi. Faceți sos de lămâie. Se amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie, se adaugă piper și sare. Bateți amestecul. Sosul poate fi plasat pe o farfurie sau turnat într-un recipient separat pentru a lua după cum este necesar.
Pasul 4
Tăiați somonul în felii subțiri transparente. Lingurați-le într-o salată aproape gătită. Vasul poate fi servit cu smântână. Salata se dovedește a fi consistentă, gustoasă și prezentabilă. Este potrivit pentru o masă festivă și o cină în familie.
Pasul 5
Salata „Louis” cu carne de crab este pregătită puțin diferit. Cantitatea de ingrediente este calculată pentru patru porții. Combinați maioneza de condimente dulci, piperul de cayenne și ceapa mărunțită. Se toarnă frisca peste amestec. Condimentați sosul cu sare după gust. Așezați frunze de salată pe patru boluri răcite. Aranjați carnea de crab deasupra, îngrijit și frumos. Se toarnă sosul peste vas, se ornează cu roșii feliate, măsline și ouă.
