Salata de somon și mozzarella este foarte delicată și festivă. Această salată a venit la noi din Franța cu mai puțin de o jumătate de secol în urmă și este acum servită la diferite festivaluri sau ca masă sănătoasă.
Este necesar
- - 1 pachet (250 g) somon ușor sărat
- - 2 roșii medii
- - 150 g brânză mozzarella
- - 1 BUC. ceapa rosie
- - 1 legătură de salată
- - 3 linguri. l. capere
- - 3 linguri. l. ulei de masline
- - 1 lingură. l. suc de lămâie
- - 1 lingură. l. muştar
- -1 linguriță ierburi uscate
- - sare și piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți și clătiți peștele, apoi uscați și tăiați în benzi subțiri. Transferați peștele într-o farfurie, presărați suc de lămâie și lăsați-l 10-15 minute.
Pasul 2
Curățați ceapa, clătiți-o în apă rece, uscați-o, tăiați-o în două și tăiați-o în jumătăți de inele. Transferați ceapa într-un castron de pește. Tăiați brânza cubulețe de dimensiuni medii.
Pasul 3
Clătiți roșiile pentru salată, uscați-le, tăiate felii. Clătiți frunzele de salată în apă rece, rupeți-le în bucăți.
Pasul 4
Acum este timpul să pregătiți sosul de salată. Pentru a face acest lucru, luați ulei de măsline, muștar, ierburi uscate, sare și piper, amestecați totul bine, încălziți puțin.
Pasul 5
Puneți toate ingredientele într-un castron de salată, amestecați, turnați peste dressing și serviți. Salata de somon și mozzarella este gata.
