O gustare excelentă de vară este quesadilla de pui, slănină și avocado. Tortilele de porumb sunt crocante, iar umplutura este suculentă și delicioasă. Puiul și slănina fac felul de mâncare consistent, în timp ce avocado și brânza Cheddar adaugă o aromă delicioasă quesadilelor.
Este necesar
- - unt - 2 linguri;
- - brânză Cheddar - după gust;
- - avocado - 1 buc;
- - slănină - 8 felii;
- - ceapa - 1 bucata;
- - piper și sare după gust;
- - pui - 500 g;
- - tortilla de porumb - 4 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați puiul în bucăți. Tăiați ceapa și avocado în cuburi. Așezați slănina pe o foaie de copt și puneți-o în cuptorul rece. Preîncălziți cuptorul la 200oC și prăjiți slănina pe fiecare parte timp de 15 minute.
Pasul 2
Lăsați slănina gătită să se răcească și tăiați-o în bucăți. Se toarnă grăsimea rămasă de la coacere într-un castron.
Pasul 3
Așezați o tigaie pe foc și încălziți o jumătate de lingură de grăsime de slănină în ea. Se adauga ceapa si se soteaza 3 minute, pana se inmoaie.
Pasul 4
Se adaugă pui, se presară piper și sare. Gatiti aproximativ 5 minute, pana se rumenesc. Întoarceți amestecul o dată în timpul gătitului. Așezați ceapa prăjită și puiul într-un castron și clătiți tigaia.
Pasul 5
Apoi, adăugați în tigaie o jumătate de lingură de unt, încălziți-l la foc mediu. Așezați tortilla, centrați slănina, bucățile de pui, avocado și puțină brânză.
Pasul 6
Pentru a plia tortul în jumătate, folosiți clești, apăsați vasul cu ele și țineți-l o vreme. Gatiti tortilele timp de 2 minute pe fiecare parte. Ar trebui să fie crocantă și de culoare aurie.
Pasul 7
Repetați pașii de mai sus pentru restul de umplutură și tortilla, adăugând puțin ulei vegetal pentru fiecare nouă tortilla, după cum este necesar.
