Când sunt copii mici în casă, dieta familiei se schimbă adesea în favoarea unei diete sănătoase. Este mult mai ușor să pregătiți o supă delicioasă pe care o vor mânca atât adulții, cât și copiii decât să pregătiți separat două feluri de mâncare separate. Supa de chiftelă din file de pui este ideală pentru toți membrii familiei.
Este necesar
- - file de pui - 500-600 g;
- - cartofi - 600 g;
- - morcovi - 1 buc.;
- - ceapa 1 buc;
- - orez - 1/2 cana;
- - bulion de pui - 3 l;
- - verde;
- - sare;
- - piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Prepara mancare. Curățați și spălați legumele. Tăiați cartofii în cuburi și radeți morcovul mărunt. Spălați fileul de pui și treceți-l printr-o mașină de tocat carne. Sarati carnea tocata rezultata, piperati putin si amestecati bine. Formați în chiftele. Fileul de pui tocat este destul de lipicios și nu necesită utilizarea unor ingrediente suplimentare pentru a menține chiftelele să nu se destrame.
Pasul 2
Dacă folosiți un stoc de pui gătit, aduceți-l la fierbere. Dacă nu, faceți-o cu oase de pui sau cu un set de supă. Scufundați chiftelele în ea. Așteptați ca bulionul să fiarbă din nou și chiftelele să plutească și adăugați cartofii. După 10 minute, adăugați morcovii și ceapa întreagă, curățată de coajă.
Pasul 3
Clătiți bine orezul, acoperiți cu apă clocotită și acoperiți. lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute.
Pasul 4
Scoateți ceapa din supă. Ea și-a dat gustul mâncării, dar aproape nimeni nu o va mânca. Această metodă este utilizată dacă unuia dintre membrii familiei nu îi plac bucățile de ceapă care plutesc într-o farfurie. Copiii pot chiar să refuze să mănânce supă din această cauză.
Pasul 5
Condimentează supa cu sare și piper după gust. Verificați dacă cartofii nu sunt coapte. Dacă este moale, adăugați orez în supă, după ce ați scurs apa. Adăugați frunze de dafin și ierburi. Acoperiți și opriți focul.
Pasul 6
Lasa supa sa stea 15-20 de minute. Se servește cu pâine proaspătă.
