Dorada este un pește de mare care se distinge prin prezența unei cantități mici de oase și carne suculentă, ușor uleioasă. Poate fi gătit într-o varietate de moduri, dar este cel mai delicios și sănătos la cuptor.
Este necesar
- - dorado;
- - roșii cherry;
- - lămâie;
- - mărar;
- - ulei de masline;
- - sare de mare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați peștele și îndepărtați-l cu atenție, pentru a nu răni vezica biliară. Clătiți-l sub apă curentă și uscați-l puțin pe un șervețel.
Pasul 2
Frecați cu sare de mare și piper grosier. Așezați roșii cherry și o crenguță de mărar în burtă.
Pasul 3
Așezați într-un vas ignifug împreună cu resturile de roșii cherry, tăiate în jumătate. Stropiți cu mult suc de lămâie și stropiți cu câteva picături de ulei de măsline.
Pasul 4
Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și se coace timp de cel mult 15 minute. Serviți Dorada cu roșii coapte, mărar proaspăt și pene de lămâie. Orezul fiert sau sparanghelul pot fi servite ca garnitură.
