Dacă îl iubești pe primul, atunci încearcă să faci o supă cremă foarte neobișnuită cu spanac și nuci de pin. Supa este destul de simplu de preparat. Acesta își va lua locul de drept pe orice masă.
Este necesar
- - 1 ceapă;
- - 1 cățel de usturoi;
- - 100 g nuci de pin;
- - 100 g brânză suluguni;
- - 70 ml smântână;
- - nucșoară;
- - spanac;
- - ulei vegetal;
- - făină;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți nucile de pin într-o tigaie uscată până când sunt fierte. Veți determina disponibilitatea prin faptul că nucile vor străluci.
Pasul 2
Curățați usturoiul și ceapa, tocați după cum doriți. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa, usturoiul și nucșoara. Lăsați o parte din ceapă neatinsă - va fi utilă atunci când decorăm vasul finit.
Pasul 3
Folosind un filtru, stoarceți spanacul tocat congelat. Împreună cu legumele și nucile prăjite, puneți-le într-un blender. Se adaugă sare și piper după gust și se bate până se omogenizează.
Pasul 4
Ce s-a întâmplat trebuie pus într-o cratiță. Adăugați smântână acolo, amestecați și aduceți amestecul la fierbere. Dacă rezultatul este o supă prea groasă, diluați-o cu apă.
Pasul 5
Feliați suluguni. Preîncălziți o tigaie pe aragaz și prăjiți suluguni. Într-o altă tigaie, care ar trebui, de asemenea, să fie preîncălzită, prăjiți ceapa prăjită în făină. Se prajeste ceapa pana se rumeneste.
Pasul 6
Supa este gata. Se toarnă în porții, se ornează cu brânză și ceapă prăjită și se servește.
