Afară este vară, ceea ce înseamnă că este mult mai ușor să obțineți verdețuri proaspete decât iarna. Vrei niște supă de varză proaspătă? Nimic nu este mai ușor, uită-te la rețetă și gătește pentru propria ta plăcere.
Este necesar
- - 2 litri de bulion de pui,
- - 100 de grame de spanac,
- - 1 ceapă.
- - 1 morcov,
- - 2 cartofi,
- - 2 oua,
- - Sarat la gust.
- - piper negru măcinat după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați și tăiați morcovii după gust (în inele, cuburi sau benzi). Dacă se dorește, morcovii pot fi tăiați cu un cuțit cret.
Pasul 2
Se toarnă bulion de pui într-o cratiță, pune morcovi în el și gătește până când morcovii sunt fierți.
Pasul 3
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Clătiți bine spanacul, uscați-l puțin și tocați-l nu foarte grosier.
Pasul 4
Spălați cartofii, curățați-i (dacă doriți, puteți lua nu doi, ci trei cartofi - după gust), tăiați în cuburi.
Pasul 5
Puneți cuburile de cartofi în bulion cu morcovii gata, gătiți până se înmoaie. Apoi adăugați cuburile de ceapă, spanacul și condimentați cu sare și piper negru după gust.
Pasul 6
Se rup ouăle într-o ceașcă și se agită cu o furculiță.
Pasul 7
După ce supa de varză a fiert timp de cinci minute, turnați ouăle în ele într-un jet subțire, fierbeți încă cinci minute. Scoateți supa de varză gătită de pe foc și lăsați-o aproximativ 15 minute. Serviți supa de varză în boluri porționate cu smântână.
