Cookie-uri simple și frumoase pe care toată lumea le poate manipula! O puteți coace în doar o jumătate de oră din foietaj gata preparat. O varietate de umpluturi pentru „urechi” vă va permite să vă surprindeți familia de fiecare dată cu un gust nou.
Este necesar
- - foietaj - 500 g;
- - zahăr - 150 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
După stropirea suprafeței de lucru cu făină, întindeți foietajul într-un strat subțire de aproximativ 20x35 cm. Grosimea stratului trebuie să fie de aproximativ 5 mm. Tăiați marginile pentru a face un dreptunghi uniform.
Pasul 2
Distribuiți zahărul uniform pe suprafața patului. Puteți adăuga scorțișoară după gust.
Pasul 3
Înfășurăm una dintre laturile mari cu o rolă la mijlocul stratului. Facem același lucru din partea opusă. Trebuie să-l înfășurați cu grijă, fără a zdrobi aluatul.
Pasul 4
Tăiați ruloul dublu rezultat în cuburi de aproximativ 2 cm grosime. Plătiți ușor fiecare „ureche” la o grosime de aproximativ 1,5 cm.
Pasul 5
Intindem fursecurile pe o foaie de copt tapetata cu pergament. Spațiul dintre urechi trebuie să fie de cel puțin jumătate din dimensiunea lor, deoarece cresc foarte mult la coacere.
Pasul 6
Trimitem fursecurile la un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coacem până se rumenesc timp de 10-20 de minute. Puteți presăra fursecurile terminate cu zahăr glazur.
Pasul 7
Pentru aceste cookie-uri, pe lângă zahăr, puteți utiliza și alte opțiuni de umplere. De exemplu, pentru o umplutură de portocale, ungeți o felie de aluat cu suc de portocale și apoi presărați cu zahăr și scorțișoară. Pentru o umplutură de nuci, trebuie să amestecați 70 g din orice nuci măcinate cu o proteină și 70 g zahăr. Pentru umplutura de vanilie, ungeți un strat cu 50 g de unt topit și presărați 10-15 g zahăr vanilat amestecat cu 70 g zahăr granulat. Toate celelalte etape ale creării urechilor rămân aceleași.
