- Autor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:57.
- Modificat ultima dată 2025-01-24 11:53.
Ce ar putea fi mai sănătos decât supa de pește? O astfel de supă conține o cantitate imensă de vitamine de care fiecare dintre noi are nevoie. Este foarte des gătit pe nave, marinari, de unde un nume atât de neobișnuit.
Supa se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și aromată, în ciuda faptului că este gătită în apă.
- Apă - 4 l;
- Morcovi - 1 buc. (mediu);
- Tuberculi de cartofi - 5 buc.;
- Ceapă - 1 buc.;
- Sardinella (sau orice altă conservă) - 2 cutii;
- Patrunjel - 1 buchet;
- Condimente după gust;
- Ulei de floarea soarelui - 100 ml;
- Frunze de dafin - 1 buc.
- Se curăță tuberculii de cartofi, se spală, se taie fâșii.
- Se toarnă apă într-o cratiță, se pune pe foc. Se toarnă cartofii.
- Curățați ceapa și morcovii, spălați-i sub apă curentă rece, trei morcovi pe o răzătoare grosieră, tocați mărunt ceapa și prăjiți-o într-o tigaie până se rumenesc. Se adaugă la cartofi.
- Apoi deschide sardinella și pune tot conținutul borcanului într-o cratiță.
- Se amestecă, se sare, se adaugă piper negru măcinat și condimente după gust.
- Tăiați mărunt pătrunjelul pe o tăbliță și adăugați-l la supa noastră.
- Punem frunza de dafin, așteptăm până fierbe.
- După aceea, frunza de dafin trebuie îndepărtată. Dacă doriți, puteți adăuga orice cereale, hrișcă, mei, orz perlat.
