Salata uzbekă este un fel de mâncare națională. A apărut în anii șaizeci ai secolului trecut. Are un gust destul de bogat și este ușor de preparat. Vom înțelege toate complexitățile gătirii acestui fel de mâncare.
Este necesar
- carne de vită - 250 g,
- ridiche - 2 buc.,
- morcovi - 1 buc.,
- varză albă - 200 g,
- castravete proaspăt - 2 buc.,
- ouă de pui - 4 buc.,
- maioneză - 200 g,
- oțet 3% - 5-6 linguri
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti salata uzbecă, clătiți carnea și puneți-o într-o cratiță cu apă, fierbeți. Se răcește carnea de vită finită și se taie fâșii.
Pasul 2
Luați o cratiță medie și fierbeți în ea ouăle fierte. Apoi, răcorește-le și decojeste-le.
Pasul 3
Spălați ridichea sub apă curentă și tăiați-o în benzi, acoperiți-o cu apă rece. Adăugați puțină sare în apă, lăsați-o să stea o vreme. După 10 minute, scurgeți apa.
Pasul 4
Tocăm morcovii spălați și curățați în fâșii, marinăm în oțet timp de 10-15 minute. Tăiați castraveții curați în fâșii, tăiați mărunt ouăle.
Pasul 5
Colectați toate alimentele pregătite într-un vas mare. Condimentați-le cu maioneză și amestecați bine.
Pasul 6
Salata uzbecă este gata, puneți-o pe farfurii mici, porționați cu ierburi și bucăți de ou. Acest fel de mâncare poate fi servit atât în mod obișnuit, cât și de sărbători.
