Peștele cu legume este un fel de mâncare sănătos și gustos. Vă propun să gătiți un sufle de pește grozav într-un aragaz lent. Preparatul se prepară rapid și ușor. Cantitatea indicată de ingrediente este suficientă pentru 4 porții.
Este necesar
- - file de somon - 300 g;
- - lămâie - 1 buc.;
- - mărar (verde) - 30 g;
- - morcovi - 1 buc.;
- - dovlecei - 0,5 buc.;
- - praz - 20 g;
- - roșii - 2 buc.;
- - usturoi - 2 catei;
- - sare - 0,5 lingurițe;
- - ulei vegetal - 1 lingură. l.;
- - ulei de măsline - 30 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileul de somon cu apă, tăiat în bucăți.
Pasul 2
Se clătește mărarul cu apă, se îndepărtează tulpinile grosiere și se toacă mărunt. Combinați fileul de somon, mărarul, sucul de jumătate de lămâie, măcinați amestecul cu un blender.
Pasul 3
Tăiați morcovii și dovleceii în bucăți. Se prăjește ușor în ulei vegetal. Tăiați mărunt prazul. Combinați peștele tocat cu legume și ceapă. Amesteca bine.
Pasul 4
Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal, puneți peștele tocat cu legume. Gatiti pe Steam timp de 10 minute. Sufleul este gata.
Pasul 5
Gătit sosul. Scufundați roșiile în apă clocotită câteva secunde, scoateți coaja. Curățați usturoiul. Măcinați roșiile cu usturoi cu un blender, sare, adăugați ulei de măsline și puțină suc de lămâie. Sosul este gata.
Pasul 6
Puneți o bucată de sufle de pește pe o farfurie de servire, turnați-o cu sos de roșii, garniți-o cu ierburi proaspete. Vasul este gata! Poftă bună!
