Penne este un tip de paste al căror diametru variază de la 10 mm la 40. Italienii sunt foarte pasionați de penne rigate, deoarece aceste paste sunt capabile să păstreze sosul în interior. Penne rigate este combinat cu diferite sosuri, sunt potrivite pentru gătit caserole, salate reci și calde, fac paste delicioase.
Este necesar
- Pentru trei porții:
- - 250 g filet de porc;
- - 250 g penne rigate;
- - 500 ml piure de rosii;
- - 6 roșii cherry;
- - 1 ceapă;
- - 3 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 1 chili roșu;
- - o grămadă de busuioc verde;
- - piper, sare, ceapă verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați filetul de porc în felii subțiri și sotati-l în ulei de măsline.
Pasul 2
Adăugați la carne ceapa roșie, tăiată în jumătăți de inele, ardei iute, busuioc, jumătăți de roșii cherry. Gatiti 3 minute.
Pasul 3
Adăugați piure de roșii sau roșii tocate (puteți cumpăra piure de roșii gata preparat), sare, fierbeți timp de 10 minute.
Pasul 4
Se fierbe penne rigate în apă sărată până la al dente.
Pasul 5
Scurgeți apa din paste, adăugați-le în sosul de roșii și lăsați-le un minut.
Pasul 6
Așezați vasul pe o farfurie, presărați parmezan ras, ornați cu pene de ceapă verde, serviți fierbinte.
