Lasă această delicioasă patiserie să fie o surpriză pentru persoana iubită pe 14 februarie!
Produse de copt:
100 g unt obișnuit, 180 ml zahăr glazur, 2 ouă, 1 linguriță. esență de vanilie, 240 ml făină, 200 ml gem.
Pregătire:
Bateți untul (ar trebui să fie la temperatura camerei) cu zahăr până devine cremos. Separați gălbenușurile și adăugați-le, precum și esența de vanilie în unt. Se amestecă totul până se omogenizează, adăugând treptat făină (aluatul ar trebui să se dovedească elastic, să nu se lipească de mâini (să fie ghidat de acest semn adăugând făină, puțin mai mult sau mai puțin). Împărțiți aluatul în două părți, rotiți-le în bile, se înfășoară în folie alimentară și se dă la frigider timp de 2-4 ore.
Puneți hârtie de copt pe o foaie de copt și distribuiți cea mai mare parte a aluatului peste foaia de copt, făcând laturi mici.
Intinde gemul pe aluat. Este de dorit ca gemul să fie dens și gros. Dulceața din fructele de pădure care vă plac cel mai mult, de exemplu, căpșuni, cireșe, afine, dulceață, dulceață de agrișe, precum și gem de mere și așa mai departe, așa cum vă spune fantezia, vor face. Pe cea mai grosieră răzătoare, radeți restul de aluat deasupra tortului.
Puneți plăcinta într-un cuptor preîncălzit (până la 180 de grade) timp de aproximativ 20 de minute. Tortul ar trebui să fie rumenit, caz în care este gata. Tăiați plăcinta în felii mici înainte de a o servi.
