Această rețetă este remarcabilă prin faptul că toate produsele pentru gătit sunt aproape întotdeauna în casa fiecărei gospodine. Încercați să faceți brânză de vaci și măr Charlotte, rezultatul nu vă va dezamăgi!
Rețetă pentru caș Charlotte cu mere
Deci, de ce ai nevoie pentru a face o plăcintă cu brânză de vaci cu mere? Rețeta depinde de tipul de aluat care vă place cel mai mult.
Aluat de drojdie:
- zahăr - 2 linguri;
- 200 g de lapte;
- 1/3 pachet de drojdie proaspătă;
- ulei de măsline - 2 linguri;
- un ou;
- există sare pe vârful cuțitului.
Produse de patiserie scurte:
- zahăr - 1 lingură;
- făină - 1 lingură;
- unt - 100 de grame.
Umplutura este aceeași pentru orice tip de aluat:
- 200 de grame de brânză de vaci;
- zahăr - 0,5 linguri. linguri;
- o mână de stafide;
- unt - 50 de grame;
- mere - 0,5 kg;
- smântână - 2 linguri;
- scorțișoară după gust.
O rețetă simplă pentru o plăcintă cu brânză de vaci și mere
Pentru a pregăti aluatul de drojdie, turnați lapte ușor încălzit (aproximativ 40 °) într-un castron, adăugați zahăr și drojdie.
S-a format un capac luxuriant de drojdie pe suprafața laptelui? Apoi este timpul să faceți o mică depresiune în făina cernută, să introduceți un ou în ea, să adăugați ulei vegetal, sare și să turnați amestecul de drojdie. Frământați bine aluatul (nu trebuie să se lipească de mâini) și puneți-l într-un loc cald, acoperit cu un șervețel.
Lasă aluatul să iasă și, între timp, amestecă rapid brânza de vaci, zahărul, stafidele, smântâna, untul. Separat, tăiați cubulete și merele. Aluatul este gata!
Lăsați-l subțire și puneți-l într-o unsoare cu ulei vegetal și o formă detașabilă, presărată cu făină, astfel încât să rămână laturile destul de înalte. Presărați ușor coșul rezultat cu făină. Așezați merele pe aluat într-un strat uniform. Se presară zahăr și scorțișoară. Se întinde uniform umplutura de caș deasupra.
În timp ce prăjitura pregătită se apropie, gătiți firimiturile de nisip. Pentru a face acest lucru, amestecați făina, zahărul, untul și frământați până când masa este netedă și sfărâmicioasă. Gata, terminat!
Rămâne să puneți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180 ° -280 ° și să coaceți până se înmoaie.
