Orezul dulce cu fructe este un fel de mâncare arabă. O combinație neobișnuită se dovedește. Orezul conține 80% carbohidrați complecși și 8% proteine. De asemenea, conține vitaminele B1, B2, B3, B6. Aceste vitamine sunt esențiale pentru sistemul nervos.
Este necesar
- - 1 cap de ceapă
- - 4 cuișoare
- - 1 linguriță scorţişoară
- - 45 g unt
- - 2 linguri. l. zahar granulat
- - 2 mere
- - Sarat la gust
- - 600 ml apă
- - 200 g de orez
- - 1 morcov
- - 80 g stafide
- - 50 g prune uscate
- - 30 g caise uscate
- - 100 g nuci
- - 2 frunze de dafin
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi clătiți bine orezul, apoi puneți-l într-o strecurătoare și lăsați-l să se usuce. Rade morcovii. Tăiați ceapa în cuburi.
Pasul 2
Topiți untul într-o tigaie, adăugați morcovi și ceapă. Se prăjește 5-7 minute și se ia de pe foc.
Pasul 3
Într-o altă tigaie, topește untul, pune frunza de dafin, cuișoare în tigaie și prăjește timp de 20-40 de secunde, apoi adaugă 1 linguriță. scorțișoară și amestecați totul bine, prăjiți 10-20 secunde.
Pasul 4
Tocam nucile marunt, adaugam nucile si orezul la condimente, amestecam totul bine si prajim 2-3 minute. Transferați amestecul într-o tigaie cu ceapă și morcovi și amestecați. Se acoperă cu apă caldă sărată. Închideți capacul bine și fierbeți până fierbeți orezul.
Pasul 5
Luați fructe uscate, stafide, caise uscate, prune uscate, clătiți bine într-o strecurătoare. Transferați-le într-un castron adânc și acoperiți-le cu apă fierbinte timp de 2-5 minute pentru a se înmuia. Scurgeți apa.
Pasul 6
Tăiați prunele și caisele uscate în cuburi. Luați mere și tăiați-le felii. Adăugați mere, prune uscate, caise uscate în orez, amestecați totul cu grijă, acoperiți și fierbeți încă 15-20 de minute până când sunt fierte complet.
Pasul 7
Când orezul de fructe este gata, deschideți capacul și evaporați umezeala, îndepărtați frunzele de dafin și cuișoarele și amestecați ușor.
