Supa de mazăre este una dintre cele mai delicioase și sănătoase. Mazărea are un efect bun asupra metabolismului organismului. Mazărea conține substanțe utile și nutritive. Este deosebit de bogată în proteine, astfel încât supele de fasole sunt recomandate celor care urmează o dietă vegetariană.
Este necesar
-
Prajituri de pui
Instrucțiuni
Pasul 1
Puiul de pui include inimi, stomac și ficat. Ficatul este rar folosit la prepararea supelor, deci nu vom lua în considerare prepararea ficatului.
Pasul 2
Dacă puiul de pui a fost înghețat, dezghețați-l înainte de gătit. Cel mai bine este să obțineți carne congelată în avans, astfel încât să se dezghețe treptat și să nu dea suc, deoarece va trebui să o tăiați și să o clătiți. După ce s-au dezghețat glasurile, treceți la pasul următor.
Pasul 3
După dezghețare, puiul trebuie clătit. Dacă aveți ventriculi de pui, atunci trebuie să fie spălați mai bine prin rotirea lor din afară. Deoarece un film dur poate rămâne pe stomac în interior, care vă poate strica masa. De asemenea, examinați cu atenție stomacul pentru bila reziduală, este foarte amară. De asemenea, trebuie îndepărtat cu atenție.
Pasul 4
În cazul în care întâlniți stomacuri mari, apoi înainte de a le pune în supă, trebuie mai întâi să le fierbeți separat timp de o jumătate de oră la foc mic. Doar nu acoperi oala cu un capac, altfel bulionul va scăpa la aragaz.
Pasul 5
Dacă există inimi în buzunarele de pui, atunci după spălare, acestea trebuie tăiate în jumătate pentru a elimina resturile de sânge din interior.
Pasul 6
Când gătiți în oale la cuptor, paharele pot fi prăjite în unt, ceea ce va conferi supei un gust cremos. La prăjire, adăugați negru sau ienibahar la pâine, acest lucru va dezvălui aroma puiului.
