Supa de pui este prânzul potrivit și delicios pentru întreaga familie. Serviți supa cu biscuiți de susan.
Este necesar
- - 400 g file de piept de pui;
- - 5 linguri. supa de pui;
- - o grămadă de ierburi aromate uscate;
- - 2 morcovi;
- - 2 tulpini de țelină;
- - 2 linguri. linguri de orez alb lung;
- - ¾ Art. mazăre verde congelată;
- - o ceașcă de șampanie;
- - crenguțe de pătrunjel pentru decorare;
- - sare, piper - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați morcovii și tăiați-i felii subțiri. Tăiați țelina și ciupercile în felii. Lasă totul deoparte. Pentru a face o grămadă de ierburi parfumate, trebuie să combinați frunze de dafin, crenguțe de cimbru și pătrunjel, bucăți mici de morcovi și țelină și câteva mazăre de piper, învelite în pânză de brânză - legați cu un fir. După gătit, scoateți din bulion.
Pasul 2
Puneți pieptul de pui într-o cratiță mare, turnați bulionul, adăugați o grămadă de ierburi, morcovi și țelină. Se aduce la fierbere, se amestecă ocazional.
Pasul 3
Reduceți focul, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute, până când puiul este fiert. Scoateți puiul cu o lingură cu fante și puneți-l deoparte.
Pasul 4
Gatiti supa inca 5 minute, apoi adaugati orez, ciuperci si mazare. Gatiti la foc mic inca 10 minute, pana cand orezul si legumele sunt fragede.
Pasul 5
În timp ce legumele se gătesc, tăiați puiul în felii mici. Când legumele sunt gata, adăugați puiul în supă și condimentați cu piper. Gatiti 2-3 minute. Îndepărtați grămada de ierburi. Decorați cu crenguțe de pătrunjel și serviți.
