Vinetele sunt considerate un produs cu conținut scăzut de calorii, conțin vitamine din grupa B, PP, C, caroten. Așadar, pastele de vinete nu sunt doar un preparat italian simplu și gustos, ci și sănătoase. Iubitorilor de legume le va plăcea.
Este necesar
- Pe portie:
- - 200 g spaghete;
- - 1 vinete medii;
- - 1 roșie;
- - 4 catei de usturoi;
- - 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - Ierburi italiene.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți spaghetele în apă sărată până se înmoaie.
Pasul 2
Tăiați vinetele în farfurii, apoi în diagonală în fâșii lungi.
Pasul 3
Se prăjesc vinetele în ulei de măsline până devin translucide.
Pasul 4
Adăugați roșiile tăiate cubulețe în vinete. Dacă aveți roșii mici, utilizați câteva. Rețineți - ar trebui să existe mai multe vinete în ceea ce privește volumul.
Pasul 5
Fierbeți legumele până se înmoaie. Se adauga catei de usturoi razati marunt. Se condimentează cu piper și sare după gust. Adăugați un amestec de plante aromatice italiene.
Pasul 6
Așezați spaghetele pe o farfurie, deasupra cu sosul de vinete pregătit.
