Rulourile de vinete sunt o gustare originală, consistentă. Se prepară simplu și suficient de repede. Există zeci de opțiuni de gătit. Să împărtășim cele mai bune rețete.
Rulouri de vinete - o gustare delicioasă
Rulourile de vinete nu sunt doar o gustare delicioasă, ci un adevărat decor de masă. Pachetele de legume arată originale și apetisante. Un alt avantaj al preparatului este ușurința preparării.
Ingrediente:
- 3 vinete;
- 100 g brânză tare;
- 2 roșii;
- 3 căței de usturoi;
- Sarat la gust;
- maioneză;
- verde - opțional.
Instrucțiuni de gătit
- Spălați vinetele. Tăiați-le pe lungime, în plăci de până la 0,5 cm.
- Pune legumele într-un recipient adânc, presară sare. Ar trebui să stea în acest bol timp de aproximativ 15 minute. În acest timp, vinetele vor emana amărăciune.
- După ce vinetele au dat suc, este necesar să le clătiți cu apă curentă.
-
Așezați vinetele într-o tigaie preîncălzită. Se prăjește pe ambele părți timp de 2-3 minute.
Imagine - Acum putem face roșii. Trebuie tăiate cuburi.
-
Radeți brânza pe o răzătoare fină. Se adaugă usturoi ras. Se amestecă totul bine.
Imagine - Condimentați viitoarea umplere a rulourilor cu maioneză. Amesteca.
- Luați o farfurie de vinete, puneți umplutura de brânză și usturoi pe marginea ei. Deasupra - un bloc de roșii.
- Rulați rola cu grijă. Faceți același lucru cu restul spațiilor goale.
- Când rulourile de vinete sunt gata, le puteți decora cu mărar sau pătrunjel, dacă doriți.
Rulote de vinete cu piper
Acest aperitiv este, de asemenea, popular. Nu este nevoie de mai mult de 40 de minute pentru a-l găti.
Ingrediente:
- 1 vinete;
- 1 roșie;
- 1 ardei gras;
- 2 linguri. l. smântână;
- 1 cățel de usturoi;
- verdeaţă.
Instrucțiuni de gătit
- Spălați vinetele. Tăiați longitudinal în straturi.
- Așezați legumele tocate într-un castron adânc și condimentați cu sare. Lăsați-l să acționeze 20 de minute.
-
Tăiați roșiile în cuburi subțiri.
Imagine - Tăiați ardeiul cubulețe subțiri.
- Adăugați usturoi ras și ierburi tocate în smântână. Pentru a amesteca bine.
- Clătiți sarea din vinete. Prăjiți-le într-o tigaie preîncălzită acoperită cu ulei de floarea soarelui sau de măsline.
- Periați plăcile de vinete cu sos de smântână. Puneți pe ele cuburile făcute din roșie și piper.
- Rotiți rulourile, fixându-le cu o scobitoare.
Vinete cu pui
Rulourile de vinete cu pui nu sunt doar delicioase, ci și o gustare consistentă. Va dura 1 oră și 20 de minute pentru a le găti, dar merită!
Ingrediente:
- 2 vinete;
- 500 g file de pui;
- 50 g orez;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 2 roșii;
- 1 cană apă clocotită;
- 1 frunza de dafin;
- sare, piper - după gust.
Instrucțiuni de gătit
- Spălați vinetele. Tăiați-le longitudinal în plăci, fiecare cu grosimea de aproximativ 3 mm.
- Îndoiți vinetele într-un recipient adânc. Se toarnă apă clocotită peste ele. Se lasă într-un castron 10 minute.
- Scoateți vinetele din apă și uscați-le cu un prosop de hârtie.
- Se fierbe orezul, se clătește, se aruncă într-o strecurătoare.
- Treceți fileul de pui printr-o mașină de tocat carne.
- Tăiați ceapa în cuburi mici.
- Rade morcovi.
- Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie.
- Adăugați pui tocat, orez, sare, piper la jumătate din prăjirea legumelor. Se amestecă totul bine.
- Tăiați roșiile cubulețe, prăjiți-le într-o tigaie. Adăugați la ele jumătate din prăjiturile vegetale rămase. Se toarnă apă clocotită cu un pahar. Se fierbe sosul timp de 5 minute, se adaugă sare, piper, frunze de dafin.
- Puneți o lingură de umplutură pe o margine a vinetelor. Restrângeți rola.
- Îndoiți rulourile finite într-un vas de copt. Se toarnă sosul peste ele.
- Coaceți rulourile timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Fiecare gospodină va aprecia aceste rețete. Gospodăriile și oaspeții vor fi încântați de chifle suculente și delicioase de vinete.
