Supa Bonn este un adevărat miracol al gătitului dietetic. Acest fel de mâncare te ajută să slăbești fără să pierzi vitamine și să mărești semnificativ senzația de foame. În plus, combinația perfectă de ingrediente conferă supei o proprietate cu adevărat magică de ardere a grăsimilor.
Rețeta clasică de supă Bonn
Ingrediente:
- 1 cap de varză albă;
- 6 cepe;
- 3 roșii;
- 2 morcovi;
- 2 ardei gras;
- 1 buchet de tulpini de țelină;
- 2 litri de apă;
- 1 lingură. suc de lămâie;
- 0,5-1 linguriță usturoi granulat;
- 1/3 linguriță fiecare curry și piper negru;
- 1 grămadă mică de pătrunjel, ceapă verde, coriandru, țelină sau mărar.
Spălați toate legumele și puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a se usca. Tăiați capul de varză în jumătate, tăiați tulpina și tăiați frunzele cât mai subțiri. Scoateți tulpina și semințele de ardei grași, tăiați rizomul de țelină, curățați bulbii, morcovii și roșiile. Tăiați aceste legume în bucăți și cuburi de aproximativ 1-1,5 cm lățime și aranjați-le în diferite recipiente.
Se toarnă apă într-o cratiță mare și se pune la foc mare. Aduceți lichidul la fierbere, aruncați morcovii în el și reduceți temperatura la mediu. După 5 minute, adăugați ceapa, varza și țelina în bulionul care fierbe. Gatiti supa Bonn timp de 10 minute, apoi scufundati ardeii si rosiile in ea si gatiti inca 10 minute.
Puneți condimentele într-o cratiță, turnați zeama de lămâie și amestecați totul bine. Scoateți vasele de pe aragaz, închideți capacul și lăsați să stea 10-15 minute. Se toarnă o mână de ierburi tocate într-un castron cu supă chiar înainte de servire.
Pentru 7 zile de dietă cu supă Bonn, puteți pierde până la 5 kg. Mâncați-l doar când vă este foame, fără restricții. Dacă doriți să repetați săptămâna de post, faceți mai întâi o pauză de 2-3 zile.
Supă de piure de Bonn
Ingrediente:
- 1 cap mic de broccoli;
- 300 g varză albă;
- 2 morcovi;
- 3 roșii;
- 1 ardei gras rosu;
- 1 buchet de tulpini de praz;
- 3 tulpini de țelină și sparanghel verde;
- 1 cap de usturoi;
- 3 crenguțe de coriandru și mărar;
- 2 picături de sos Tabasco;
- 2 linguri. ulei de masline;
- 0,5 lingurițe sare.
Ingredientele proaspete sunt ideale pentru o rețetă de supă Bonn, dar iarna sau primăvara, unele ingrediente pot fi luate congelate.
Pregătiți și tăiați toate legumele în bucăți mari, zdrobiți usturoiul într-o presă specială. Se amestecă totul într-un singur bol, se condimentează cu ulei de măsline, se transferă la un cazan dublu și se fierbe până se înmoaie. Lasa legumele sa se raceasca usor si paseaza-le intr-un blender sau robot de bucatarie.
Diluați piureul de cartofi 0,5 litri de apă caldă, amestecați din nou, condimentați cu sos Tabasco și sare, amestecați bine și încălziți pe aragaz. Se toarnă supa Bon în boluri și se presară coriandru tocat și mărar.
