Dieta cu supă Bonn este una dintre cele mai populare și acest lucru nu este surprinzător: eficacitatea este ridicată, sațietatea este garantată. Puteți mânca această supă cât doriți. Rețeta este extrem de simplă, ingredientele sunt ieftine și pot varia. Ei bine, supa are un gust grozav!
Supa Bonn este de obicei gătită în oale mari: câte 2-3 litri fiecare și uneori cinci litri întregi. Faptul este că în timpul dietei, această supă nu poate fi consumată doar în orice moment când doriți, ci și necesară! Cu cât mănânci mai mult, cu atât mai bine. Secretul supei Bonn este că nu este doar scăzut în calorii - conținutul său de calorii este negativ. Mai exact, 100 g supă Bonn conține 27 kcal, dar organismul cheltuiește mai multe calorii pentru a digera această supă de legume decât primește din defalcarea alimentelor.
Pentru o supă clasică Bonn, practic lipsită de grăsimi, veți avea nevoie (pe bază de 1,5-2 litri de apă):
- un cap mic de varză - 1 buc. (o jumătate de cap mare de varză);
- țelină - ½ rădăcină sau 1 grămadă (dacă luați tulpinile);
- roșii - 3-5 buc.;
- ceapă - 6 buc.;
- morcovi - 2-3 buc.;
- piper verde sau alb - 2 buc.;
- verde (ceapa, coriandru, patrunjel) - 1 buchet.
Principalele ingrediente ale supei Bonn sunt varza și țelina. O serie de nutriționiști insistă, de asemenea, asupra caracterului obligatoriu al cepei și al roșiilor. Restul este opțional. De asemenea, puteți adăuga conopidă, varză de Bruxelles, broccoli.
Supa Bonn se gătește în 1520 de minute, în funcție de cât de repede tăiați legumele.
Deci, mai întâi trebuie să spălați și să curățați legumele, tăiați-le în modul obișnuit (cuburi, benzi).
Puneți o oală cu apă pe aragaz și dați la fierbere.
Așezați legumele într-o cratiță și gătiți la foc mic până se înmoaie - aproximativ 10 minute. Dacă adăugați morcovi, adăugați-i mai întâi, iar 10 minute mai târziu adăugați restul de legume. Timpul de gătit va crește corespunzător.
Adăugați verdeață tocată, opriți focul.
Lasă supa Bonn să fiarbă, acoperită, timp de 20-30 de minute.
Supa poate fi ușor sărată, dar deja pe farfurie.
Datorită țelinei, supa Bonn are un efect diuretic pronunțat. Puteți folosi atât tulpinile, cât și rădăcina. Dacă doriți, puneți atât, cât și altul - luați doar un sfert în loc de jumătate din rădăcină.
Există, de asemenea, o altă versiune a supei Bonn - cu utilizarea uleiului de măsline. Această opțiune vă permite să introduceți o cantitate mică de grăsimi sănătoase în dieta dumneavoastră.
Ingredientele acestei rețete sunt aceleași ca și în cea clasică, adăugați doar 2-3 linguri de ulei de măsline. Soteți ceapa tăiată în cuburi sau inele pe ele. Adăugați acest sos în supă.
Există, de asemenea, o rețetă în care supa Bonn devine mai degrabă o friptură decât o sos. Cu alte cuvinte, ceapa se sotează la fundul cratiței, apoi se adaugă puțină apă, se adaugă legume, toate acestea sunt înăbușite timp de aproximativ cinci minute. Apoi adaugă apă (fiartă!) Și gătește încă cinci minute.
Puteți adăuga și condimente la supa Bonn: chimen, coriandru, frunze de dafin, curry, chili, cayenne, negru și condiment. Se potrivește foarte bine cu ingredientele supei de ghimbir Bonn, care, de altfel, contribuie și la scăderea în greutate.
Bineînțeles, gustul supei se îmbunătățește atunci când ceapa se rumeneste. Dacă nu puteți mânca deloc ceapă fiartă, folosiți această rețetă de supă Bonn.
Sosul de soia va contribui, de asemenea, la îmbunătățirea gustului supei Bonn. Adăugați o lingură - și gustul felului de mâncare va deveni mai bogat, deși conținutul de calorii cu greu va crește. Sosul de soia, de asemenea, împiedică sărarea supei pe farfurie.
Cel mai important lucru este să nu puneți cartofi sau leguminoase în supa Bonn! De asemenea, este mai bine să nu puneți ardei gras roșu - luați verde sau alb.
