Dovleacul este extrem de bogat în vitamine, minerale și oligoelemente, pentru care este foarte apreciat în nutriția medicală, pentru copii și dietetică. Dar, în același timp, are un alt avantaj incontestabil - un conținut scăzut de calorii, care vă permite să pregătiți deserturi incredibil de gustoase și sănătoase, care nu vă dăunează siluetei.
Dovleacul este una dintre puținele legume „versatile” care vă permite să gătiți un număr imens de feluri de mâncare. Gătitul dovleac permite prăjirea, fierberea, marinarea și coacerea. Puteți găti din dovleac nu numai feluri de mâncare delicioase, cereale sănătoase, salate sau clătite, ci și feluri de mâncare delicioase, ușoare și dulci.
Dovleac cu miere la cuptor
Desert cu conținut scăzut de calorii, aromat și ușor de preparat - dovleac la cuptor. Dovleacul spălat este tăiat în mai multe bucăți, semințele sunt îndepărtate și tăiate felii mici. O foaie de copt este unsă cu ulei vegetal, felii de dovleac sunt așezate pe ea și introduse într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade.
Timpul de prăjire va depinde de tipul de dovleac și de puterea cuptorului, dar în medie durează aproximativ 30 de minute până când leguma devine moale și aromată. Dovleacul gata se scoate din cuptor, se toarnă cu miere topită și se presară cu nuci tocate într-un blender. Mierea netratată termic își păstrează toate calitățile benefice și îmbunătățește proprietățile dovleacului și nucilor.
O altă opțiune este cunoscută, când feliile de dovleac, așezate într-un vas termorezistent, sunt coapte timp de aproximativ 20 de minute, apoi scoase din cuptor, turnate cu miere amestecată cu coajă de portocală rasă și suc de portocale stors, presărate cu scorțișoară și coapte pentru inca 12-15 minute. Dar, în acest caz, proprietățile benefice ale mierii se pot pierde, doar gustul său dulce caracteristic va rămâne.
Dovleac cu miere la cuptorul cu microunde
Un dovleac copt la cuptorul cu microunde gătește puțin mai repede decât la cuptor, dar acest lucru nu îl face mai puțin gustos. Pentru a pregăti desertul, trebuie să curățați leguma și să o tăiați felii, apoi să o puneți într-un vas special pentru cuptorul cu microunde și să stropiți ușor cu suc de lămâie. Desertul este gătit la putere maximă timp de 20 de minute - până când pene sunt fragede. Presărați vasul finit cu scorțișoară și turnați cu miere lichidă.
Legumele mici pot fi coapte fără a folosi vase speciale - puneți puțin unt, câteva lingurițe de zahăr, un vârf de scorțișoară, stafide înmuiate într-o jumătate de dovleac, curățați și un strat moale cu semințe și adăugați 2-3 linguri. de apa. Desertul este gătit timp de o jumătate de oră, turnat cu miere înainte de servire.
Dovleac cu miere într-un aragaz lent
O matriță multicooker este unsă cu o cantitate mică de unt sau ulei vegetal, feliile de dovleac sunt așezate cu grijă în ea, se curăță. O jumătate de pahar de apă este adăugat în recipient și modul de coacere este pornit timp de 30 de minute. Feliile finite sunt scoase din matriță și unse cu miere.
O altă opțiune pentru gătirea dovleacului implică utilizarea modului de gătit: felii de dovleac curățate și mere sunt amestecate cu o mână de stafide, presărate cu suc de lămâie și fierte 35-40 de minute. Presărați vasul finit cu miere și presărați nuci măcinate sau semințe de susan prăjite.
