Pollock din Alaska este un pește ieftin, dar proprietățile sale nutriționale nu sunt inferioare soiurilor scumpe de pește. Pollock este un produs dietetic care conține mult iod.
Este necesar
700 de grame de file de polen, 1 cartof, 1 ceapă, 1 ou, 3-4 linguri de pesmet, sare, piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați fileul de polen, tăiați-l în bucăți mici și stoarceți excesul de lichid.
Pasul 2
Se fierb cartofii și se curăță. Curățați ceapa și tăiați-o în două.
Pasul 3
Treceți fileurile de polen, cartofi și ceapă printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 4
Bateți oul în carnea tocată, sare și piper. Se amestecă bine peștele tocat.
Pasul 5
Formați torturi mici din masa rezultată și rotiți-le în pesmet.
Pasul 6
Încălziți uleiul într-o tigaie și întindeți cotletele. Se prajesc chiftelele pe ambele părți timp de 5-7 minute la foc mediu. Adăugați apă dacă doriți și fierbeți timp de 5-10 minute.
