Cotletele Pollock sunt o alternativă bună la chifteaua obișnuită. Vasul de pește vă permite să diversificați meniul, să adăugați mâncare sănătoasă. Există multe rețete de gătit, vom lua în considerare opțiunea atunci când se adaugă orez la carnea tocată.
Este necesar
- - 800g file de polen;
- - 80 g orez crud (este convenabil să luați pliculețe porționate pentru gătit);
- - 1 morcov și ceapă;
- - 3 ouă proaspete de pui;
- - 200 g slănină proaspătă;
- - sare și piper după gust;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face cotletele de polen, trebuie să pregătiți produsele necesare. Mai întâi, spălați, curățați și tocați la întâmplare morcovii și ceapa.
Pasul 2
Se prajesc legumele. Ar trebui să devină moi. În principiu, alimentele proaspete sunt potrivite și pentru gătitul prăjiturilor de pește, dar cu cea prea gătită are un gust mai bun.
Pasul 3
Clătiți polenul, îndepărtați oasele, dacă există, și părțile necomestibile. Treceți peștele pregătit printr-o mașină de tocat carne împreună cu morcovi prăjiți și ceapă, slănină. Ultimul ingredient poate fi omis, înlocuindu-l cu pâine, dar slănina este cea care face cotletele poloneze incredibil de suculente și fragede.
Pasul 4
Se fierbe orezul până este fiert, se pune pe carnea tocată, se bat ouăle în masă, se adaugă sare și piper. Aranjați mâncarea până la omogenizare.
Pasul 5
Formați cotletele din carne tocată, prăjiți-le în ulei vegetal până se înmoaie. Înainte de gătit, preparatele din pește pot fi rulate în făină sau pesmet.
Pasul 6
Puteți găti cotletele de polen în cuptor. Pentru a face acest lucru, ungeți un vas de copt cu ulei vegetal, formați bile de pește, distribuiți-le peste formă. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 40 de minute.
Pasul 7
Cotletele gata preparate pot fi servite cu piure de cartofi, legume proaspete și murate.
