Mousse-ul de ciocolată este un plus excelent pentru cafeaua dvs. la prânz. Combinația dintre dulceața cremoasă și amărăciunea ușoară va sublinia perfect gustul bogat al unei băuturi de cafea și vă va permite să scăpați de agitația zilnică.
Este necesar
- - 2 lingurițe gelatină
- - 100 ml apă fiartă
- - 2 lingurițe coniac
- - 200 g ciocolată cu lapte
- - 2 ouă de pui
- - 250 ml cremă 33%
- - 50 g fistic curatat
- - 5 linguri. l. zahăr glazură
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să turnați gelatină cu apă rece și timp de 15-20 de minute și lăsați să se umfle.
Pasul 2
Separați albii de gălbenușuri.
Pasul 3
Rupeti ciocolata bucati mici si topiti-o intr-o baie de apa. Adăugați ușor coniac și gălbenușuri bătute, amestecați bine. Apoi scoateți masa din baia de apă.
Pasul 4
Bateți albul, adăugând treptat puțin zahăr pudră (aproximativ 2 linguri) și combinați cu masa de ciocolată.
Pasul 5
Încălziți gelatina umflată într-o baie de apă până când se dizolvă complet. Cu toate acestea, nu ar trebui să-l fierbeți, deoarece își pierde proprietățile la fierbere.
Pasul 6
Combinați masa de ciocolată cu gelatina răcită.
Pasul 7
Bateți smântâna cu zahărul glace rămas (aproximativ 3 linguri). Adăugați jumătate în masa de ciocolată și lăsați-o deoparte pe cealaltă pentru decorare.
Pasul 8
Aranjați mousse-ul în boluri și dați-l la frigider până se răcește complet.
Pasul 9
Ornează cu frunze de mentă, frișcă sau fistic tocate când servești.
