Se numește agrișa chineză. Kiwi este disponibil pentru masa noastră pe tot parcursul anului. Doar un fruct consumat pe zi oferă o mulțime de vitamine și minerale organismului. Care dintre ele sunt conținute în kiwi și în ce cantitate?
Instrucțiuni
Pasul 1
Vitamina C. Există o cantitate record de ea în kiwi, ceea ce surprinde chiar și oamenii de știință - 92 mg pentru fiecare 100 de grame. În comparație cu citricele, precum și cu ardeii grași, kiwi conține mult mai mult din această vitamină. În timpul transportului, vitamina C nu se pierde practic din fruct, dar în timpul tratamentului termic, o parte semnificativă a acestuia este distrusă.
Pasul 2
Vitamina E. Acest oligoelement este livrat organismului din alimente bogate în calorii, cum ar fi nucile, uleiul vegetal. Cu toate acestea, vitamina E conținută în kiwi practic nu oferă calorii suplimentare organismului, prin urmare acest fruct este de mare interes pentru persoanele care aderă la diferite diete de slăbit.
Pasul 3
Vitamina B9 sau acid folic. Kiwi este unul dintre acele alimente rare care conțin această urmă de mineral. Acidul folic este furnizat organismului de ierburi, ficat, broccoli și, printre puținele fructe, kiwi. O mică parte din aceste fructe asigură necesarul zilnic pentru acest element al corpului uman. În plus, vitamina B9 rămâne complet conservată în fructe, în comparație cu broccoli și ficat tratate termic, în care este parțial distrusă în timpul gătitului.
Pasul 4
Vitamina B6. Un element esențial în primul rând pentru femeile însărcinate și care alăptează, pentru vârstnici. Medicii recomandă utilizarea unei cantități crescute pentru femeile care iau contraceptive orale. În kiwi, acest element este în exces.
