Salată remarcabil de gustoasă și sănătoasă. Fileul de pește delicat merge bine cu legumele.
Este necesar
- - 620 g file de pangasius;
- - 330 g cartofi;
- - 190 g de ceapă;
- - 230 g roșie;
- - 30 ml oțet;
- - 15 g de sare;
- - 60 ml maioneză;
- - 40 ml ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine fileurile de pește, apoi uscați-le cu un șervețel, frecați-le cu sare și transferați-le într-o foaie de copt, uleiată anterior.
Pasul 2
Puneți foaia de copt în cuptor și coaceți la o temperatură care nu depășește 200 de grade timp de 30 de minute, apoi răciți peștele chiar pe foaia de copt.
Pasul 3
Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în inele subțiri și acoperiți-o cu apă fierbinte pentru a îndepărta amărăciunea. Scurgeți apa după 20 de minute.
Pasul 4
Se fierb cartofii în coajă, apoi se răcește, se curăță și se taie bucăți mici.
Pasul 5
Tăiați fileul de pește finit în bucăți de aproximativ 1,5 centimetri grosime.
Pasul 6
Puneți cartofi, pește și ceapă într-un castron de salată, sare, adăugați maioneză, amestecați.
Pasul 7
Spălați roșiile, tăiați-le în pene și adăugați la salată înainte de servire.
