Sfecla este o legumă gustoasă și sănătoasă, cu toate acestea, nu toate gospodinele știu ce se poate găti cu legume rădăcinoase. Puteți diversifica meniul obișnuit cu o salată cu sfeclă. Datorită gustului său, leguma se potrivește bine cu diverse produse, conferind vasului o aromă neobișnuită.
Dacă nu ați gătit niciodată o salată cu sfeclă, rețetele de mai jos vă vor ajuta să umpleți acest gol culinar. Rețetele vor fi gustoase și simple, chiar și o gospodină neexperimentată le poate repeta în bucătăria ei.
Rețetă de salată de sfeclă roșie numărul 1
Această salată simplă de sfeclă roșie nu va necesita să cumpărați o mulțime de alimente. Dar chiar și cu un minim de ingrediente, felul de mâncare vă va încânta cu un gust excelent. Pentru a pregăti un fel de mâncare veți avea nevoie de:
- 250 g sfeclă fiartă;
- 150 g conserve (proaspete) de ananas;
- 30 g nuci;
- Piper negru măcinat și sare după gust;
- 1 lingură. l. maioneză;
- Verdură pentru decor.
Salata de sfeclă roșie este pregătită astfel:
- Luați sfecla roșie fiartă, scoateți coaja de pe ea. Tăiați leguma rădăcină decojită în cuburi de dimensiuni medii.
- Deschideți un borcan de ananas, scurgeți siropul, tăiați fructele în cuburi de dimensiuni similare cu sfecla. Dacă se face ananas proaspăt pentru a face salată de sfeclă roșie, curățați fructele și apoi tăiați-le cubulețe.
- Scoateți nucile din coajă, tocați miezul cu un cuțit.
- Combinați ingredientele preparate: sfeclă, ananas și nuci într-o farfurie convenabilă. Se amestecă salata, se condimentează cu maioneză, se adaugă piper și sare, dacă este necesar.
- Înainte de a servi salata cu sfeclă, se recomandă decorarea cu ierburi tocate mărunt.
Salata cu sfeclă, a cărei rețetă este descrisă mai sus, se dovedește a fi foarte gustoasă, va arăta strălucitoare și festivă. Prin urmare, este potrivit nu numai pentru o cină în familie, ci și, de exemplu, pentru Anul Nou.
Rețetă salată de sfeclă roșie numărul 2
O salată cu sfeclă, a cărei rețetă va fi prezentată mai jos, este puțin probabil să fie potrivită pentru o masă festivă. Dar ca o cină ușoară sau un supliment la prânz - destul. Salata se dovedește a fi destul de satisfăcătoare și gustoasă. Pentru a pregăti un fel de mâncare, luați:
- 200 g sfeclă fiartă;
- 100 g orez cu cereale lungi (se recomandă să luați un amestec de sălbătic și fiert);
- 100 g ceapă roșie;
- 50 g stafide;
- 2 linguri. l. oțet de masă;
- 1 lingură. l. Miere;
- 2 linguri. l. suc de lămâie;
- 30 ml ulei vegetal (uleiul de măsline este recomandat în rețeta originală, dar aceasta este o chestiune de gust);
- Frunze de salată verde, ierburi;
- Condimente după gust.
Pași pentru prepararea salatei de sfeclă roșie:
- Gatiti orezul pana este fiert, urmand instructiunile de pe ambalaj cu produsul. Este convenabil să luați orez în pungi pentru prepararea salatei, dar cel obișnuit o va face.
- Curățați ceapa roșie, tăiați-o în inele subțiri și puneți-o într-un castron adânc.
- Pregătiți marinada într-un castron separat: combinați miere, oțet, ulei și suc de lămâie. Se amestecă ingredientele, se toarnă ceapa roșie cu marinada rezultată. Lăsați leguma la marinat timp de 5-7 minute.
- Curățați sfecla fiartă. Leguma poate fi tăiată cubulețe sau ras pe o tocătoare grosieră. Decide pentru tine.
- Trimiteți sfecla pregătită la ceapa murată.
- Spălați stafidele sub apă curentă, apoi turnați apă clocotită timp de 5-10 minute. Scurgeți lichidul din stafide, trimiteți produsul la sfeclă și ceapă.
- Puneți orezul fiert într-un bol de salată, amestecați vasul. Încercați aperitivul, adăugați sare și piper dacă este necesar.
Puteți servi salată cu sfeclă pe un vas plat, care este recomandat să fie acoperit cu frunze de salată. Presărați aperitivul cu ierburi tocate deasupra.
După cum puteți vedea, o salată cu sfeclă poate fi preparată după o rețetă simplă, adăugând doar câteva ingrediente în felul de mâncare sau puteți face un aperitiv complex. Încercați ambele rețete în bucătăria dvs. și decideți pe care o preferați.
