Gătirea ardeilor murați în miere este o soluție bună. Dacă nu aveți încă această rețetă extraordinară, atunci ar trebui să încercați cu siguranță să pregătiți mai multe borcane. Gustul ardeiului este neașteptat de picant-dulce-acrișor.
Este necesar
- Produse:
- • 5 kg de piper dulce (bulgar) (deja curățat de pereți despărțitori).
- • 7-8 pahare de apă
- • 1 pahar de oțet de masă 6%
- • 1 cană de zahăr
- • 1 pahar de ulei vegetal
- • 2-4 linguri de miere
- • 2 linguri de sare
- Bucate:
- • Ghiveci pentru saramură
- • Tigaie pentru albire
- • Borcane sterilizate cu capace
- • Skimmer
Instrucțiuni
Pasul 1
Ardeii dulci trebuie mai întâi curățați de semințe, partiții și cozi. Apoi ardeii se taie în 4-6 bucăți. Folosiți diferite culori de piper pentru o combinație foarte frumoasă pe farfurie!
Pasul 2
Pregătiți 2 oale pentru albire și pentru saramură. Se toarnă apă în prima oală și când fierbe, începe să înfierbântăm ardeii. Aceasta va dura aproximativ 5-7 minute. Puteți stabili dacă ardeiul este gata dacă este ușor îndoit. În cazul în care se îndoaie, dar nu se rupe, atunci ardeiul este gata. Răspândiți ardeii albiți din apă.
Pasul 3
Faceți o saramură cu apă, oțet, miere, zahăr și ulei vegetal. Ardei ardei înmuiați în saramură și fierbeți încă 5-6 minute. Timpul este numărat din momentul fierberii.
Pasul 4
Ardeiul finit este așezat în borcane și turnat cu saramură. Apoi, trebuie să opriți strâns borcanele și să le înfășurați. Piesa de prelucrat trebuie să se răcească treptat cu capul în jos.
