Iubitorilor de gusturi neobișnuite le va plăcea această salată originală. Salata combină cu succes sfecla crudă cu portocale și mentă proaspătă. Este îmbrăcat cu ulei de măsline și oțet, iar fulgii de migdale servesc drept decor.
Este necesar
- Pentru două porții:
- - 1 sfeclă;
- - 2 portocale;
- - 50 g salată română;
- - o jumătate de grămadă de mentă proaspătă;
- - 2 linguri. linguri de fulgi de migdale;
- - 1 st. o lingură de oțet de vin roșu, ulei de măsline;
- - sare, piper măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți frunzele de romaine, uscați-le ușor, rupeți-le în bucăți mici cu mâinile. Curățați portocala, tăiați-o felii subțiri, dacă dați peste semințe - îndepărtați-le.
Pasul 2
Curățați sfecla crudă, frecați-le pe o răzătoare grosieră. Clătește menta proaspătă, rupe frunzele din ea - doar că avem nevoie de ele pentru a pregăti salata sau, mai bine zis, pentru a o decora.
Pasul 3
Puneți salata română pe farfurii, puneți sfecla rasă deasupra, aranjați frumos cercurile portocalii.
Pasul 4
Acum pregătește un dressing pentru salată: amestecă oțet de vin cu ulei de măsline, adaugă sare și piper după gust. De asemenea, puteți adăuga câțiva căței de usturoi, tocați într-o presă de usturoi, la sosul de salată.
Pasul 5
Se toarnă dressingul deasupra salatei terminate, se ornează cu fulgi de migdale și frunze de mentă. Este indicat să-l lăsați să fiarbă timp de 20-30 de minute.
