Acest fel de mâncare delicat și foarte sănătos poate fi gătit chiar și de copii mici, deoarece carnea de curcan este considerată dietetică, iar dovleceii nu numai că conțin o mulțime de fibre și vitamine, dar sunt și bine absorbiți de organism. Și dacă puneți sufleul în forme mici, acesta poate fi servit oaspeților în timpul unei sărbători festive.
Este necesar
- - 500 g curcan tocat;
- - 2 oua;
- - un cap mic de ceapa;
- - 2 catei de usturoi;
- - 200 g dovlecei;
- - sare și piper negru după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați dovleceii, radeți sau mărunțați într-un blender. Adăugați carne tocată, gălbenușuri, ceapă și usturoi tocat, sare și piper după cum doriți. Amestecă totul.
Pasul 2
Bateți albii până sunt foarte groși și adăugați la amestecul pregătit. Se amestecă din nou bine.
Pasul 3
Ungeți vasele mici de copt cu ulei vegetal și umpleți-le cu masa pregătită. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și se coace la această temperatură timp de 20 de minute.
Pasul 4
Pregătiți sosul de sufle. Pentru a face acest lucru, amestecați cantități egale de smântână și brânză rasă și încălziți până se îngroașă. Serviți sufleul de curcan cu un sos cremos.
