Acest delicios cookie cu denumirea exotică „girasoli” poate servi ca o delicatesă excelentă pentru ceai, cafea și alte băuturi. Se poate servi cu cacao sau lapte rece. Iar prepararea acestor cookie-uri este destul de ușoară și simplă acasă, chiar și pentru o gospodină novică.
Este necesar
- Pentru test:
- Ouă de pui - 2 buc., Zahăr granulat - 150 g, făină de grâu - 3 căni, unt - 200 g, pudră de vanilie, praf de copt - 1 linguriță.
- Pentru umplere:
- Stafide ușoare - 100 g, caise uscate - 200 g, semințe de floarea soarelui curățate - 100 g, zahăr granulat - 1 lingură. l.
Instrucțiuni
Pasul 1
Turnati faina cernuta in masa de oua batuta cu zahar, adaugati pudra de vanilie si praful de copt, untul inmuiat. Puneți aluatul moale rezultat la frigider pentru 30-40 de minute.
Pasul 2
Între timp, sortăm caisele și stafidele uscate, le aburim cu apă clocotită timp de 20 de minute, apoi scurgem apa și usucăm fructele uscate pe un prosop. Trecem semințele de floarea-soarelui prăjite împreună cu stafidele pregătite și caisele uscate printr-o mașină de tocat carne. Masa poate fi îndulcită adăugând puțin zahăr granulat.
Pasul 3
Rulați aluatul într-un strat de 0, 3-0, gros de 5 cm. Puneți umplutura pe el într-un strat uniform și rulați o rolă densă. Tăiați rola în părți egale pentru a obține felii de la 0,8 la 1 cm grosime. Întindem fursecurile pe o foaie unsă și coacem într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 20 de minute.
