Jetoanele sunt una dintre cele mai populare delicii moderne. Cu toate acestea, cumpărate într-un magazin, ele cauzează un mare prejudiciu sănătății noastre, deoarece aceste chipsuri nu sunt preparate din cartofi naturali, conțin o grămadă de conservanți, potențatori de aromă etc. Dacă vrei cu adevărat să mănânci chipsuri, cel mai bine este să le faci acasă!
Este necesar
-
- 1 kg de cartofi
- 1 litru de ulei de floarea soarelui
- sare
- condimente.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți cartofii. Tuberculii nu trebuie să fie răsfățați, frumoși, uniformi, fără ochi și găuri. Spălați-l, curățați-l, spălați-l din nou, tăiați-l îngrijit în felii subțiri (aproximativ 1-1,5 mm grosime) sau în benzi precum McDonald's. Uscați bine bucățile tăiate pe un prosop de hârtie.
Pasul 2
Utilizați un recipient, cum ar fi o tigaie adâncă sau o cratiță. Dacă aveți o plasă specială pe picioare, puneți-o într-un recipient. În caz contrar, utilizați o strecurătoare, dar asigurați-vă că o fixați astfel încât să nu atingă fundul.
Pasul 3
Se toarnă ulei de floarea soarelui într-un recipient (nu dintr-o dată, desigur), se pune pe aragaz, se aduce uleiul la fierbere și se dă la foc mediu.
Pasul 4
Înmuiați ușor feliile de cartof în ulei. Aveți grijă, uleiul poate da clic! Nu ar trebui să fie prea mulți cartofi în recipient, altfel veți obține terci. Prăjiți așchii până când sunt aurii și crocanți inversând fiecare așchie separat cu două furci.
Pasul 5
Scoateți primul lot de așchii, așezați-l pe un prosop de hârtie și așteptați să se scurgă excesul de ulei. Presărați sare și condimente la alegere.
Pasul 6
Gatiti restul de cartofi la fel ca primul. Adăugați din când în când ulei în recipient.
