Pentru o vizionare delicioasă a emisiunii dvs. TV preferate, încercați să creați singur două tipuri de jetoane. Cu siguranță, vor fi mai gustoase decât cele cumpărate!
Este necesar
- Pentru pâinea pita (13 bucăți):
- - 3/4 pahar de apă;
- - 240 g făină;
- - o lingurita de zahar;
- - 1/3 linguriță drojdie uscată;
- - 1/3 linguriță sare
- Pentru smântână și chipsuri de mărar:
- - 3 pâine subțire de pita;
- - 2 linguri de smântână;
- - 2 linguri de ulei vegetal;
- - 2 catei de usturoi;
- - mărar;
- - sare
- Pentru chipsuri de brânză și boia de ardei:
- - 3 pâine pita;
- - un pahar de smântână;
- - 3 catei de usturoi;
- - brânză;
- - boia
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru pâinea pita, preparați un aluat combinând toate ingredientele. Acoperiți aluatul elastic moale cu folie de plastic și lăsați-l într-un loc cald timp de 1 oră.
Pasul 2
Când aluatul crește, împărțiți în 13 bucăți. Rulați fiecare în cel mai subțire strat (2 mm).
Pasul 3
În mod tradițional, pâinea pita este gătită într-un cuptor tandoor pe lemne, dar poate fi gătită într-o tigaie cu capul în jos, cu părțile înalte cu capul în jos, sub care focul poate fi peste medie.
Pasul 4
Se prăjesc tortilla într-o tigaie inversată până se rumenesc pe ambele părți. Puneți produsele finite pe o farfurie plată, presărați imediat cu apă dintr-o sticlă de pulverizare, acoperiți cu un prosop.
Pasul 5
Nu uitați să stropiți fiecare cu apă și să o acoperiți, deoarece lavashul se întărește aproape instantaneu în aer. În acest caz, aveți nevoie de 6 tortillas pentru chipsuri.
Pasul 6
Prin urmare, aluatul pentru pâinea pita poate fi împărțit în 2 părți, lăsând a doua parte pentru viitor sau creșterea produselor pentru fabricarea chipsurilor. Tortilla în exces poate fi folosită și ca pâine.
Pasul 7
Pentru chipsuri de brânză și boia, tăiați 3 pâine pita în bucăți. Strângeți usturoiul într-un pahar de smântână printr-o presă, amestecați.
Pasul 8
Intinde amestecul de usturoi si smantana peste fiecare felie. Așezați așchii pe o foaie de copt căptușită cu pergament cât mai aproape unul de celălalt.
Pasul 9
Se presară deasupra brânză rasă și boia. Se introduce la cuptor la 180 ° C timp de 5 minute. Condimentați chipsurile pregătite cu puțină sare.
Pasul 10
Pentru a pregăti smântână și chipsuri de mărar, tăiați 3 pâine subțire de pita în pătrate cu foarfece.
Pasul 11
Combinați smântâna, o grămadă mică de mărar tocat mărunt, ulei vegetal, usturoiul ras într-o cratiță, adăugați un vârf de sare. Bateți cu un blender.
Pasul 12
Înmuiați toată pâinea pita feliată în sos. Amesteca bine. Așezați bucățile una lângă alta pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Se usucă în cuptor timp de 5 minute la 180 ° C.
