Rețeta acestui tort este foarte simplă. Vegetarienii nu sunt singurii care se bucură de aceste produse de patiserie. Dacă decideți să vă răsfățați familia cu un fel de mâncare, atunci surprindeți-i cu faptul că lucrurile utile pot fi, de asemenea, foarte gustoase.
Este necesar
- - 2 dovlecei
- - 250 g foietaj
- - 250 g brânză moale de capră
- - 2 oua
- - 1 cap de usturoi
- - o grămadă de pătrunjel și busuioc
- - un vârf de nucșoară
- - unt
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Luăm foietajul pentru plăcintă imediat gata preparat, cumpărat din magazin, va fi mai rapid. Ungem forma dreptunghiulară în care vom coace tortul. Întindeți stratul de aluat și puneți-l în forma pregătită.
Pasul 2
Gătirea umpluturii: curățați și tocați usturoiul foarte fin. Tăiați un dovlecei (cea mai mare parte) în cercuri subțiri și lăsați-l deoparte. Rămășițele primului dovlecei și al doilea dovlecei sunt tăiate în cercuri de dimensiuni medii, apoi în sferturi. Trebuie să fie prăjiți puțin în unt, pre-sărate, după prăjire, adăugați usturoi la dovlecei.
Pasul 3
Spărgeți ouăle într-un castron adânc, adăugați sare și bateți. Adăugați brânză de capră în ouă și amestecați până se omogenizează. Adăugați puțin piper, nucșoară, pătrunjel tocat mărunt și busuioc în masa de brânză și ouă. Se toarnă amestecul în dovlecei și se amestecă ușor.
Pasul 4
Dovlecelul cu amestec de ouă este așezat pe aluat, întins într-o matriță. Totul este nivelat. Deasupra trebuie să așezați dovleceii crudi, pe care îi tăiem foarte subțire chiar la început. Înfășurați cu grijă marginile aluatului spre interior, periați cu un ou bătut. Cuptorul este preîncălzit la 180 de grade, apoi plăcinta este așezată în el și coaptă pentru puțin mai mult de o jumătate de oră. Cuptoarele sunt diferite pentru toată lumea și, prin urmare, trebuie să te uiți din când în când la tort, astfel încât să nu ardă.
Pasul 5
Vom determina disponibilitatea plăcintei după marginile rumenite și prin umplutura îngroșată. Scoatem tortul gata din cuptor, îl lăsăm să se răcească ușor, îl tăiem și chemăm toți membrii gospodăriei la masă.
Pasul 6
Dacă plăcinta nu este pregătită pentru vegetarieni, atunci puteți adăuga file de pește sau carne tocată.
