Kish este un fel de mâncare din bucătăria franceză. Este suficient de ușor de pregătit și îi va atrage pe cei care își urmează silueta.
Este necesar
- - făină - 250 g;
- - unt - 150 g + 1 lingură;
- - ou - 4 buc;
- - dovlecei - 2 buc;
- - brânză cheddar rasă - 80 g;
- - crema cu un continut de grasime de 22% - 150 ml;
- - sare;
- - piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați untul în cuburi mici, apoi adăugați făină și un praf de sare. Măcinați amestecul rezultat. Crăcați oul și separați gălbenușul de alb. Combinați gălbenușul cu masa cremoasă. Adăugați 2 linguri de apă rece. Frământați aluatul pentru viitorul tort. Când ați terminat, formați-l într-o bilă, acoperiți cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 20 de minute.
Pasul 2
După ce a trecut timpul, scoateți aluatul, întindeți-l peste un vas de copt și puneți-l în el. Faceți mici puncții în el. Așezați o foaie de pergament deasupra și presărați fasole uscată deasupra pergamentului. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți aluatul la copt. Livrați-l în 8 minute.
Pasul 3
Combinați următoarele ingrediente într-o ceașcă: 3 ouă, smântână și brânză rasă. Se adaugă sare și piper în amestec. Se amestecă totul bine. Transferați umplutura rezultată în aluatul copt. Coaceți tortul timp de 25 de minute.
Pasul 4
Curățați dovleceii și tăiați-i în inele subțiri. Prăjiți-le în unt pe fiecare parte timp de 4-5 minute. Se pune pe tort. Quiche de dovlecei este gata!
