Jeleul este un desert frumos și luminos, care a fost inventat de bucătarii francezi. Atunci când faceți jeleu, sarcina principală este să vă asigurați că delicatețea se dovedește a fi de o culoare frumoasă festiv. Sucul de cireșe îl face o briză.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 300 ml suc de cirese;
- - 300 ml smântână;
- - 20 g gelatină;
- - zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă 20 g gelatină cu 100 ml apă rece, se lasă deoparte 1 oră.
Pasul 2
Adăugați puțină suc de cireșe (aproximativ 50 ml) în cremă. Se adauga zahar dupa gust. De fapt, nu aveți nevoie de mult zahăr, datorită sucului de cireșe, jeleul se va dovedi cu o aciditate plăcută și o culoare saturată foarte frumoasă.
Pasul 3
Aduceți jumătate din gelatina îmbibată la fierbere, adăugați-o în smântână cu suc de cireșe, amestecați bine. Se toarnă în forme mici, umplându-le doar pe jumătate cu masa cremoasă de cireșe. Se da la frigider 2-3 ore.
Pasul 4
Aduceți restul de gelatină la fierbere și adăugați la restul de 250 ml de suc de cireșe, amestecați bine. Se toarnă sucul în forme peste cremă. Puneți-l la loc în frigider timp de 2-3 ore. În loc de suc, puteți lua cireșe conservate în sirop, apoi jeleul se va dovedi cu fructe de pădure întregi - arată și mai frumos.
Pasul 5
Jeleul de unt de cireșe este gata. De obicei, jeleul se servește răcit, cu diverse siropuri dulci, mousse, iaurturi și sosuri de smântână. Puteți decora desertul finit cu bucăți de fructe sau fructe de pădure proaspete.
